炒面怎么做 家常做法 推荐做法6篇

做法1：西红炒面

菜谱食材
糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 西红柿 1个 挂面 一小把 五花肉 70g 大葱 一点 味达美 一勺 黑椒碎 适量
做法步骤

  1. 西红柿切碎

  2. 五花肉切块放入蚝油与黑椒碎腌制10分钟

  3. 面条下锅煮熟并过凉水

  4. 切好葱花

  5. 与肉一起翻炒

  6. 加入西红柿继续翻炒

  7. 加入面条小火炒1分钟

  8. 出锅了！

做法2：炒面包

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 1只 油 适量
做法步骤

  1. 把蛋打好，加些糖

  2. 把方包放進剛才打的蛋裏（千萬不要放久了，要不然方包會軟！）

  3. 等鍋熱了，把方包放去鍋裏，然後炒（放油炒也可以，但油要熱了才能放方包）

  4. 熟的時候就上碟（要是你敢吃生的蛋，方包沒熟也可以）

做法3：肉片鸡蛋胡萝卜炒面

菜谱食材
胡萝卜 一点 鸡蛋 一个 肉片 个人喜欢 香菜和葱 随量
做法步骤

  1. 先把肉腌好和面泡软，一点要用冷水，也不要泡太软，有一定的弹性才好吃（如果是肉片就不用腌了，本来就有味道的），放点蒜锅里，倒入猪肉一直炒到熟，加点淀粉水最后收汁，再盛到碗里，或者跟面一起炒，也可以炒好面铺在上面

  2. 把胡萝卜切条，葱花，香菜切好。先把鸡蛋煎了，然后倒入胡萝卜炒几下再放面条，炒几分钟，最后放葱，香菜炒一下即可，最后再把肉和汁浇上

做法4：洋葱炒面

菜谱食材
酱油 少许 盐 适量 青椒 一个 油 适量 生抽 少许 洋葱 四分之一个 肉馅 150克 耗油 适量 面条 适量 冰水或凉水 适量
做法步骤

  1. 先把面用开水煮熟用凉白开过水。

  2. 把洋葱和肉切好！

  3. 先用油炒肉，加入洋葱，盐一起爆炒。

  4. 然后把拉面放进锅一起炒，放酱油，生抽及耗油一起翻炒。

  5. 最后就可以乘盘出碟了！美味好吃的炒拉面！美美哒。

做法5：酸甜炒面

菜谱食材
鸡蛋 两个 番茄酱 适量 油菜 一小颗 切面 两人份 柿子 一个 火腿肠 一根
做法步骤

  1. 将面条煮八分熟，捞起，过水

  2. 材料切块，形状随意，看自己喜欢

  3. 因为新手比较手忙脚乱，一般我都把调料先配好，取一小碗，加入糖，醋，少量番茄酱，盐。配好可以尝一尝，把口味调到自己喜欢的。

  4. 煎蛋，最好是溏心的，吃的时候把蛋黄挑破拌面里！

  5. 留底油，少量蒜沫爆锅，也可以不爆锅，各人口味定。依次放入火腿，柿子，青菜爆炒。放入面，调好的料，酱油，翻炒，加少量鸡精出锅！

  6. 满满一大盘，完成！别忘了把鸡蛋放上！

做法6：辣白菜紫薯炒面

菜谱食材
白菜 适量 香肠 两根 韩国辣酱 适量 辣白菜 适量 紫薯面 两人份
做法步骤

  1. 紫薯面煮成八成熟，放入冷水放凉让其不粘连。再晾干待用！白菜切丝，香肠切小圆片，辣白菜切丝

  2. 锅烧热下油，依次放韩国辣酱和辣白菜，白菜最后放香肠。

  3. 炒香后放入紫薯面条拌匀，起锅，我自己打了煎蛋在上边

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