烤鱼简单快速做法 推荐做法4篇

做法1：酱汁蒜香烤鱼

菜谱食材
鲤鱼 2斤 调料 盐味素酱油醋葱姜蒜辣酱 配菜 任意
做法步骤

  1. 改刀葱姜蒜醋腌至15分钟，腌制好后抹上油，放入预热好的烤箱200度烤10分钟。

  2. 准备好爱吃的菜 木耳不要放 烤了不行

  3. 烹汁儿：热油放入葱蒜辣酱，加入蒜蓉辣酱、多味辣酱- 只好汁儿。

  4. 把鱼拿出来摆好，把汁儿浇上～ 用锡纸垫底 别盖上要不不爱熟- 放入烤箱230度烤40分钟！根据各家烤箱温度掌握

  5. 出炉～

做法2：烤箱烤鱼

菜谱食材
料酒 适量 盐 少许 辣椒面 适量 葱姜蒜 适量 鱼 1条 胡椒面 适量 孜然面 适量
做法步骤

  1. 将鱼切好后，用盐 料酒 胡椒面 酱油 辣椒面 孜然面 葱姜蒜 腌制半小时

  2. 在锡纸上刷一层油，鱼上也帅一层油

  3. 放入烤箱 210度 15分钟

  4. 完成

做法3：香煎烤鱼

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 面粉 适量 黑胡椒 适量 黄油 10g 香料 适量 无刺海鱼 1条
做法步骤

  1. 土豆蒸熟，趁热加入黄油、盐和香料拌成土豆泥，放入盘中

  2. 无刺海鱼取脊背肉，擦干水分，撒黑胡椒、盐调味，腌制5分钟

  3. 在鱼身上撒少量干面粉，拍掉多余面粉，煎锅烧热加入黄油，放入海鱼煎烤到两面变黄装盘食用

做法4：烤箱版烤鱼

菜谱食材
料酒 腌鱼 干辣椒 一小把 盐 腌鱼 豆瓣酱 三勺 香菜 适量 生抽 腌鱼 木耳 适量 蒜瓣 适量 姜片 适量 洋葱 半个 葱段 适量 小米椒 2个 配菜 随意 胖头鱼 一段 花椒麻椒 适量
做法步骤

  1. 大家还记得我上一篇吃的鱼头泡饼么，这是鱼身，我选的鱼尾那部分。解冻，肚皮处切开，背部相连，切花刀，抹盐＋料酒＋生抽＋葱姜蒜腌制半小时。

  2. 姜片和洋葱丝铺烤盘高温油布上，油布很好用可重复使用

  3. 放上鱼

  4. 表面刷油，撒辣椒面孜然粒，入烤箱烤20分钟120度。

  5. 此步骤没拍照片，油热（油比平常炒菜多些一些）＋葱姜蒜爆香＋豆瓣酱（不爱辣的放豆豉）炒出油＋木耳香菇炒＋生抽＋半茶匙老抽翻炒＋热水少许，关火前加其他蔬菜。

  6. 菜撒在烤盘的空隙处，因为太多了，我的把鱼也盖住了，为了拍照把鱼又扒拉出来，放烤箱烤10分钟。可

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