懒人意大利肉酱面做法 特荐做法6篇

做法1：意大利肉酱面

菜谱食材
料酒 适量 胡萝卜 半根 盐 适量 芹菜 1颗 西红柿 1个 橄榄油 适量 洋葱 半个 黑胡椒 适量 蒜蓉 一瓣 肉沫 一小碗 意大利面 适量
做法步骤

  1. 先把番切成块，不要切小快，小块容易流出汁。锅烧热后直接把番茄块放进去翻炒成酱装，另装。（不能加水）

  2. 把洋葱、胡萝卜、蒜蓉、芹菜全部切成沫。肉末用生粉生抽腌渍下。

  3. 锅放入橄榄油，油热后把切好的蔬菜沫（不放肉）放入翻炒，再放入肉末，此时干的话不要加水，倒点料酒，没料酒的话红葡萄酒也行。翻炒熟的时候倒入炒好的番茄酱。

  4. 煮意面的水里要防放盐和油。煮好后漏勺里冲凉，沥干水分倒入炒好的酱中翻炒，撒点黑胡椒，最后放点盐。

  5. 大功告成

做法2：家常意大利肉酱面

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 淀粉 适量 西红柿 一个 西兰花 适量 番茄酱 适量 洋葱 半个 黑胡椒 适量 蘑菇 4-5颗 肉末 两个拳头大小
做法步骤

  1. 将西兰花掰好，洋葱、蘑菇、西红柿切成丁备用。

  2. 肉末中加少许淀粉、胡椒粉、料酒腌制片刻。

  3. 锅中放油，待油热后放入洋葱翻炒，随后加入腌好的肉末继续炒。

  4. 倒入蘑菇炒一会儿，再加入西红柿。

  5. 根据个人口味加入适量番茄酱，盐，糖，黑胡椒，在锅中煮沸，汤汁收一些后关火。肉酱就做好啦。

  6. 锅中加水烧开后，放入意面，煮15－20分钟后出锅。用煮面的水把掰好的西兰花煮熟捞出。

  7. 将做好的肉酱三七分，多的和面搅拌均匀，剩下的肉酱放在面的上面，再放上几个西兰花。 大功告成！

做法3：意大利肉酱面

菜谱食材
瘦肉 5元 西红柿 2个 番茄酱 适量 意大利面 两人份200g
做法步骤

  1. 切丝，切碎

  2. 西红柿去皮（最直接的方法就是开水烫，泡一会）

  3. 黄油下锅，融化

  4. 蒜，洋葱，肉末，西红柿，番茄酱，在放点盐（顺序）

  5. 做的酱少了，我用了一包250g的意面

  6. 意面可以根据包装上要求煮，在放点盐和橄榄油

  7. 貌似不太上相，其实味道有点淡～～(◐‿◑)

做法4：意大利肉酱面

菜谱食材
糖 适量 大蒜 3辨 盐 适量 生粉 适量 橄榄油 适量 洋葱 适量 番茄 2个 猪肉糜 适量 黑胡椒碎 适量 意大利面条 适量
做法步骤

  1. 材料

  2. 切洋葱粒

  3. 蕃茄去皮切粒

  4. 剁肉，下盐，糖，生粉，油，黑胡椒碎腌好（待用）

  5. 薏面煮透

  6. 捞起过冷水

  7. 热油，下大蒜，下肉翻炒至金黄色后下2匀酱油调味

  8. 下番茄肉炒软再下洋葱粒，炒香

  9. 然后下几匀蕃茄酱

  10. 下面炒香拌匀

  11. 然后下几匀胡椒酱

  12. 上碟

  13. 小朋友非常喜欢吃喔

做法5：意大利肉酱面

菜谱食材
盐 适量 橄榄油 少许 洋葱 1个 番茄 三个 黄油 1片 意大利面 250克 伏特加 少许 意大利面酱 250克 牛肉酱 150克 猪肉酱 150克
做法步骤

  2. 番茄表皮浅浅划开一个大十字，放入开水中烫一下，再冷水冲下，把表皮剥去，切成小丁。洋葱也切成小丁。

  3. 把猪肉酱和牛油酱混合并加入伏特加和盐，这里的伏特加可用料酒替代。

  4. 把意大利面放入热水中煮熟，捞出用冷水稍稍浸泡冷却，滤干水放冰箱备用，这里可以在水中加一把盐，加盐一方面是为了让面带有一定的味道。另一方面也是为了使面的质地更劲道。

  5. 开中火热锅放入橄榄油和黄油，等黄油化开。放入洋葱炒熟。

  6. 加入肉酱炒至半熟后放入番茄。

  7. 等肉酱炒熟后加入意大利面酱，如何这时锅内水分较多，可以适当收干。

  8. 把前面煮好的意面拿出来放入锅内一起炒，炒的时候把肉酱和面均匀混合。

做法6：意大利肉酱面

菜谱食材
蒜 适量 料酒 适量 糖 适量 花生油 适量 盐 适量 淀粉 3g 西红柿 2个 番茄酱 适量 白胡椒粉 适量 洋葱 半个 黑胡椒粉 适量 意大利面 200g 口蘑 3个 猪肉沫 200g
做法步骤

  1. 肉沫中加入白胡椒粉、盐、料酒和淀粉，腌制30分钟

  2. 西红柿和洋葱切丁，口蘑切片，蒜切末

  3. 锅中放入适量花生油，油温七成熟时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜末爆香，接着放入腌制好的肉沫煸炒

  4. 肉沫炒散变色后加入西红柿丁继续翻炒，等西红柿炒软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀

  5. 放入口蘑、盐、糖搅均，加入清水（没过食材），大火煮开后小火慢煮30分钟

  6. 肉酱粘稠时大火收汁，放入黑胡椒粉翻炒均匀，出锅

  7. 锅中放入半锅谁，水开后放入意大利面条，烧开后转中火煮8-10分钟左右

  8. 煮熟的面放入好看的盘子中，加入一大勺肉酱，美味可口的意大利面就做好啦

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