蒜蓉粉丝蒸虾怎么炒才好吃 精选推荐做法4篇

做法1：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
料酒 适量 蚝油 适量 大蒜 2头 姜末 适量 白糖 适量 粉丝 1把 鲜虾 8只 海天酱油 适量
做法步骤

  1. 虾去头

  2. 用剪刀把虾背剪开！不能直接用刀，因为虾壳很硬会把肉切烂！

  3. 把虾背用到划开，别划透

  4. 挑出虾线

  5. 泡好的粉丝摆盘

  6. 油色放入切好的蒜末姜末炒至金黄色，放入所有的调料，也可以事先把所有的调好用一个小碗调好再倒入锅里！小火炒至起泡即可关火！

  7. 把炒好的汁均匀的倒在虾背上！

  8. 上蒸锅蒸五分钟即可！这个图片是之前做的！这次做的没来的及照图片！

做法2：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 一颗 糖 适量 葱 10克 生抽 适量 甜辣酱 适量 食用油 适量 耗油 适量 鲜虾 150克 龙口粉丝 半包
做法步骤

  1. 粉丝下锅清水煮熟，过冷水均匀铺在盘子上，鲜虾洗净去除虾须（有耐心的也可以把虾线剔除）铺在粉丝上

  2. 整颗蒜切沫，葱切沫，热锅冷油下三分之一蒜末和葱白，待蒜末变为金黄色转小火倒入料酒，生抽，糖，耗油，甜辣酱，辣椒（不吃辣的可不加，咸度要比正常偏咸一些）调料拌匀关火倒入剩下的三分之二蒜末，淋在虾上面，上锅蒸至虾熟（一般蒸10分钟左右），撒上葱花即可。

做法3：零失误的蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
料酒 1匙勺 蚝油 1匙勺 粉丝 50g（1把） 基围虾 250g 蒜泥酱 适量
做法步骤

  1. 粉丝冷水泡发，加入一匙勺蚝油，拌匀。

  2. 基围虾洗净，去虾线，背部剖开，加入一匙勺料酒腌制去腥。

  3. 虾开背出码上蒜泥，置于粉丝上方。

  4. 粉丝冷水泡发，加入一匙勺蚝油，拌匀。

  5. 上锅蒸10分钟即可。

  6. 虾开背出码上蒜泥，置于粉丝上方。

  7. 上锅蒸10分钟即可。

做法4：颜值担当的蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 80-100克 糖 1茶匙 葱 1根 蚝油 1勺 红辣椒 少许 虾 350-400克 粉丝 1把 蒸鱼豉油 2勺
做法步骤

  1. 蒜切末，锅里放适量油（要多放点）下2/3的蒜末小火慢慢炒至金黄色

  2. 加入剩下的1/3蒜末和葱白炒一会儿关火

  3. 加入2勺的蒸鱼豉油

  4. 加1勺蚝油

  5. 加1茶匙糖拌匀即可，凉凉备用

  6. 盘里铺上泡软的粉丝，下去虾枪，、虾须，剥去身上的壳（尾部留着）再开背去虾线，再把尾部由里往外翻过来如图

  7. 摆入盘中如图

  8. 直至铺满

  9. 在铺上刚凉凉的蒜蓉如图，放入水开的锅里大火蒸5分钟

  10. 取出铺上葱末和辣椒粒，再浇水热油即可

  11. 一道自带美颜效果的蒜蓉粉丝蒸虾，喜欢的赶紧试试吧！

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