蚝油生菜的制作方法和步骤 特荐做法4篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
糖 少许 蚝油 3勺 盐 适量 蒜瓣 3瓣 生菜 500g
做法步骤

  1. 生菜洗净备用，蒜瓣拍碎

  2. 炒锅加油烧热放入蒜瓣炒香，倒入生菜煸炒，加蚝油，盐，糖炒生菜体积缩小，生菜断生即可出锅

做法2：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 三四瓣 葱 适量 蚝油 适量 剁椒酱 少许 包心生菜 一个
做法步骤

  1. 将生菜一层一层剥开，洗净。

  2. 将洗净的生菜下锅汆烫，时间越短越好。

  3. 将生菜捞出，摆盘，准备葱，蒜末，勾兑碗汁（蚝油，盐少许，糖少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，淀粉少许，加水调汁）

  4. 锅内倒入花生油，油温五成热时倒入葱蒜末炒香

  5. 烹入之前调好的碗汁

  6. 将烹好的碗汁，大火烧开收汁，浇在盘中生菜上，再将适量的剁椒酱淋在菜上即可

做法3：简易操作版蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 适量 姜末 微量 蒜末 一颗 葱花 同蒜末 水淀粉 适量 生菜 一颗 肉丝 可加可不加
做法步骤

  1. 生菜一片片掰开， 用水一冲就干净了， 洗净，撕成小块。但是最好不要偷懒看仔细了，有过小虫子没洗干净就下锅的经历。真心别想再吃下去了

  2. 油锅烧热，下葱花蒜末爆香，嫌麻烦也可以省略。

  3. 倒入水淀粉，蚝油，醋，如果不够咸可以适量加点生抽或者盐。一直煮到酱汁粘稠起泡

  4. 下生菜炒熟。最好分几次炒，或者生菜少弄一点，不然一次炒太多容易像我这样炒的过熟。

  5. 搞定装盘！

做法4：蚝油生菜

菜谱食材
酱油 2勺 糖 2勺 蚝油 2勺 大蒜 1只 生菜 350g
做法步骤

  1. 生菜洗净水里穿熟捞出，冷水煮，水开就好了！

  2. 起油锅，下蒜末，小火爆香

  3. 倒入酱油，蚝油，糖，加一点点水熬一下

  4. 到在捞出的生菜上，ok了

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