蚂蚁上树怎么炒才好吃 精选推荐做法5篇

做法1：蚂蚁上树

菜谱食材
蒜 两瓣 胡椒粉 适量 酱油 少量 食盐 适量 细粉条 一袋 鲜猪肉 适量
做法步骤

  1. 用凉水将粉条浸泡十分钟，将粉条泡软

  2. 将猪肉切成细条，不必太细

  3. 将蒜切碎

  4. 放入适量油、蒜末、酱油、食盐将猪肉炒一下

  5. 将肉炒到六分熟

  6. 放入粉条，加入适量冷水

  7. 慢火闷至八分熟，加入食盐、酱油，焖熟。

  8. 成品

做法2：蚂蚁上树

菜谱食材
味精 1勺 盐 1勺 葱花 少许 猪油 少许 粉丝 适量 糟辣椒 2勺 肉末 适量 金龙鱼油 适量
做法步骤

  1. 选择细粉丝

  2. 粉丝用热水泡好

  3. 粉丝泡好后把水倒掉、然后把配料准备好、

  4. 把锅擦干、放入猪油和金龙鱼油，混合油炒出来的菜比较好吃、油好后放入肉末爆炒，然后放入粉丝，糟辣椒、炒拌均匀、在放入少许盐巴、因为糟辣椒很咸、最后放入少许味精提鲜、装盘、

  5. 装盘后放点葱末就大功告成了、蚂蚁上树很下饭、味道相当不错喔、

做法3：蚂蚁上树

菜谱食材
酱油 适量 葱花 适量 豆瓣酱 适量 蒜片 适量 粉丝 2小把 肉末 100g 姜蓉 适量
做法步骤

  1. 粉丝用冷水泡30分钟。

  2. 自己剁肉末。

  3. 爆香蒜蓉姜蓉，下肉末跟豆瓣酱翻炒，再放酱油。

  4. 注入水或者高汤后，把粉丝也放进去，等收干水分。

  5. 收干水分后撒入葱花，搞定。

做法4：蚂蚁上树

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 酱油 适量 姜末 适量 高汤 适量 葱末 适量 豆瓣酱 适量 植物油 适量 辣椒粉 适量 粉丝 300g 猪肉末 75g
做法步骤

  1. 粉丝入六成热油中咋至发泡时捞出沥油，备用

  2. 锅中留余波，下猪肉末煸炒，放葱未，姜末，蒜末，豆瓣酱，辣椒粉炒几下，随后放入料酒，高汤，酱油，再加入粉丝，待收干汁，加味精调味即可出锅

做法5：儿童版蚂蚁上树

菜谱食材
葱花 适量 生抽 适量 肉馅 适量 粉丝 适量 干黄花 适量
做法步骤

  1. 泡好的黄花切段，不要切的太碎

  2. 粉丝泡发好备用

  3. 取适量肉馅备用

  4. 葱切葱段备用

  5. 油热后放入葱花，然后放肉馅，炒熟放生抽，然后放黄花，炒一下放入粉丝可再加一些生抽，少加一点点水，收汁起锅！

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