烤鱼的家常做法简单 做法荟萃3篇

做法1：平底锅烤鱼

菜谱食材
酱油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 辣椒粉 适量 香葱 适量 孜然 适量 海鲈鱼 适量
做法步骤

  1. 将鱼洗干净去头去尾

  2. 延鱼骨切成两片

  3. 将鱼切刀

  4. 用酱油和蚝油腌制，要把每个缝隙都摸到腌制30分钟

  5. 腌制好的鱼皮上摸少许白糖，撒上辣椒粉

  6. 再撒上孜然

  7. 锡纸上放些香葱

  8. 将鱼皮面放在香葱上

  9. 把鱼抱住

  10. 抱好的鱼放在锅里，鱼皮面朝上

  11. 锅里倒入半杯清水盖上锅盖用中火煎煮，将水煮干，这样烤出的鱼就不会太干柴

  12. 用牙签在锡纸上扎些洞将鱼翻面，鱼皮朝下中火烤8分钟即可

  13. 烤鱼出锅

做法2：烤鱼干

菜谱食材
料酒 少许 盐 少许 乌鲻 12条
做法步骤

  1. 前面用盐水加料酒腌制的图没拍 这图是腌制一夜后太阳下晒了一早上的图 基本控干水份了。可以上烤箱烤

  2. 我是长帝烤箱 150度40分钟 不喜欢太脆喜欢脆的可以加时间

  3. 入箱

  4. 出炉后的成品

  5. 我喜欢的口感

做法3：懒人烤鱼

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 鱼 适量
做法步骤

  1. 哈哈为什么说是懒人烤鱼呢，因为这道菜真的再简单不过，但是味道也是一级棒，毕竟自己做，最放心！

  2. 鱼切块，倒入酱油，蒜（切片），姜（切片），适量盐（其实不爱咸可不放）腌制一会，直接入烤箱考就可以了，在烤盘上刷一层油，考至熟就OK，如果想要味道更好，可以撒些孜然，味道顶呱呱！

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