平底锅烤鱼

平底锅烤鱼菜谱做法

主料

酱油
适量
蚝油
适量
白糖
适量
辣椒粉
适量
香葱
适量
孜然
适量
海鲈鱼
适量

平底锅烤鱼做法步骤

1
将鱼洗干净去头去尾
2
延鱼骨切成两片
3
将鱼切刀
4
用酱油和蚝油腌制，要把每个缝隙都摸到腌制30分钟
5
腌制好的鱼皮上摸少许白糖，撒上辣椒粉
6
再撒上孜然
7
锡纸上放些香葱
8
将鱼皮面放在香葱上
9
把鱼抱住
10
抱好的鱼放在锅里，鱼皮面朝上
11
锅里倒入半杯清水盖上锅盖用中火煎煮，将水煮干，这样烤出的鱼就不会太干柴
12
用牙签在锡纸上扎些洞将鱼翻面，鱼皮朝下中火烤8分钟即可
13
烤鱼出锅

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