蒜泥白肉的制作方法和步骤 做法集合5篇

做法1：鲜椒蒜泥白肉

菜谱食材
香油 汤勺小半勺 五花肉 16片 芝麻 汤勺一勺 红油 汤勺两勺 蒜泥 茶匙5勺 糖粉 茶匙1勺 黄瓜片 20片 小米椒 茶匙3勺 白开水 汤勺四勺 味粉 茶匙2勺 东古酱油 汤勺两勺 摆盘 黄瓜垫底 辣鲜露加鲜露 汤勺半勺 花椒油加藤椒油 汤勺一勺 红油角子 汤勺大半勺
做法步骤

  1. 黄瓜切片摆盘

  2. 摆上白肉15片~20片，看肉的大小

  3. 添上上面的料，搅拌一下

  4. 倒入白肉上，撒点葱花就ok了啦

做法2：蒜泥白肉

菜谱食材
姜 3片 蒜 1/2头 酱油 2勺 醋 1勺 香油 1匙 黄瓜 1根 葱白 1颗 五花肉 200g 白酒 2勺
做法步骤

  1. 葱切段，姜切丝，五花肉洗净备用

  2. 五花肉冷水下锅，加入葱段，姜丝大火烧开

  3. 淋入白酒转小火煮四十到五十分钟（可以根据个人口味调节时间，想吃入口即化的可以炖煮一会儿）煮至筷子可以轻松穿过肉就可以了，捞出晾凉

  4. 晾凉的肉切成薄片

  5. 蒜用刀拍扁后用擀面杖或者压蒜器砸成蒜泥（不要剁，砸出来的蒜泥味道更佳。）加入鲜味酱油，醋，香油搅拌均匀

  6. 切好的白肉可以直接蘸着料汁吃，也可以卷着黄瓜沾酱汁吃，个人喜欢卷黄瓜的比较不会腻。

  7. 美味的蒜泥白肉快来品尝吧，老公和儿子爱吃的肥肉多

  8. 我爱吃的瘦肉偏多的

做法3：蒜泥白肉

菜谱食材
五花肉 500g
做法步骤

  1. 烧开水 加花椒 姜 料酒 煮肉至全熟

  2. 蘸料：醋 蒜泥 酱油 辣椒油 糖 混合

  3. 煮熟的肉切片

  4. 摆盘 可以吃咯

做法4：土豪金蒜泥白肉

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 鸡精 适量 白糖 适量 五花肉 一块 芝麻 适量 红油 适量 蒜泥 适量
做法步骤

  1. 准备好材料。用锅盛锅水。把整块五花肉放进水里烧开一会，熄火，把锅盖上，焖十分钟，把肉焖熟。

  2. 等待的期间，可以配料弄好。

  3. 1，蒜头姜等适量，剁成沫放入碗里。放少许糖，盐，十到20g酱油，加入红油（没红油可用辣椒油，花生油代替）。加入煮猪肉的原汤搅拌均匀。酱料制作成功！

  4. 拿出五花肉，切片，摆盘。淋上酱料。土豪金五花肉完成。

做法5：家庭版蒜泥白肉

菜谱食材
味精 少许 酱油 适量 蚝油 适量 花生油 少许 花椒粉 一点点 盐 少许 麻油 适量 白糖 少许 蒜瓣 适量 辣椒油 适量 五花肉 适量 青瓜 1条
做法步骤

  1. 1.准备一块已煲汤的肥瘦猪肉

  2. 2.青瓜切片备用 3.调汁:把除了肉，青瓜外，其它材料放入碗中搅拌均匀

  3. 4.肉切片夹一片青瓜，沾上料汁，开吃

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