凤尾虾的做法大全 做法集合3篇

做法1：果味凤尾虾

菜谱食材
姜 一片 料酒 少许 盐 适量 鹌鹑蛋 适量 猕猴桃 2个 基围虾 150g 橘子酱 适量
做法步骤

  1. ^_^准备好材料～我们要开始咯

  2. 虾用料酒、姜、盐腌制一会沥干备用～然后放入锅里翻炒

  3. 放入果酱、翻炒均匀

  4. 加入鹌鹑蛋略炒～

  5. 放入猕猴桃稍微热下、起锅～

  6. 装盘～小伙伴们是不是很简单喔～

做法2：香脆土豆凤尾虾球

菜谱食材
料酒 适量 土豆 300g 酱油 适量 鸡蛋 2只 盐 适量 面包糠 150g 胡椒 适量 低筋面粉 150g 明虾 200g
做法步骤

  1. 准备好用料菜品

  2. 土豆切丝（这样蒸起来熟得快），加入酱油胡椒盐和面粉，搅拌均匀。放入锅内蒸熟

  3. 虾剥皮留住虾尾，放入适量料酒酱油盐胡椒拌匀，腌制十五分钟

  4. 鸡蛋打入碗里搅拌备用

  5. 土豆蒸熟拿出来压成泥，我是用料理机打的

  6. 土豆泥包住虾，留出虾尾。放到面粉里滚一遍再放到蛋液里粘一层蛋液

  7. 再放到面包糠里过一遍

  8. 准备入油锅哦

  9. 油烧开后放入虾球油炸

  10. 出锅后成品

  11. 忍不住再来个特写

做法3：不加一滴油的双米凤尾虾球

菜谱食材
姜 10g 胡萝卜 35g 生抽 2勺 白糖 1小勺 玉米淀粉 40g 猪里脊肉 250g 黑胡椒粉 适量 糯米粉 20g 糯米 200g 紫米 10g 有尾巴壳壳的大虾 十只
做法步骤

  1. 泡四个小时左右的糯米以及紫米

  2. 解冻虾仁

  3. 把胡萝卜和姜切成细末 越细越好哦（不过是为了步骤清晰，其实完全可以和肉馅一起切）

  4. 肉馅剁好

  5. 把虾的前一部分用刀戳穿 把虾尾穿过这个洞 形成虾球

  6. 把糯米粉淀粉姜末胡萝卜末肉馅黑胡椒粉生抽糖搅拌均匀

  7. 虾仁外包好肉馅裹上米上锅蒸20分钟

  8. 成品

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