香脆土豆凤尾虾球

香脆土豆凤尾虾球菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
土豆
300g
酱油
适量
鸡蛋
2只
盐
适量
面包糠
150g
胡椒
适量
低筋面粉
150g
明虾
200g

香脆土豆凤尾虾球做法步骤

1
准备好用料菜品
2
土豆切丝（这样蒸起来熟得快），加入酱油胡椒盐和面粉，搅拌均匀。放入锅内蒸熟
3
虾剥皮留住虾尾，放入适量料酒酱油盐胡椒拌匀，腌制十五分钟
4
鸡蛋打入碗里搅拌备用
5
土豆蒸熟拿出来压成泥，我是用料理机打的
6
土豆泥包住虾，留出虾尾。放到面粉里滚一遍再放到蛋液里粘一层蛋液
7
再放到面包糠里过一遍
8
准备入油锅哦
9
油烧开后放入虾球油炸
10
出锅后成品
11
忍不住再来个特写

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