不加一滴油的双米凤尾虾球

不加一滴油的双米凤尾虾球菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
10g
胡萝卜
35g
生抽
2勺
白糖
1小勺
玉米淀粉
40g
猪里脊肉
250g
黑胡椒粉
适量
糯米粉
20g
糯米
200g
紫米
10g
有尾巴壳壳的大虾
十只

不加一滴油的双米凤尾虾球做法步骤

1
泡四个小时左右的糯米以及紫米
2
解冻虾仁
3
把胡萝卜和姜切成细末 越细越好哦（不过是为了步骤清晰，其实完全可以和肉馅一起切）
4
肉馅剁好
5
把虾的前一部分用刀戳穿 把虾尾穿过这个洞 形成虾球
6
把糯米粉淀粉姜末胡萝卜末肉馅黑胡椒粉生抽糖搅拌均匀
7
虾仁外包好肉馅裹上米上锅蒸20分钟
8
成品

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