土豆饼的制作方法和配料 做法荟萃4篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 200克 鸡蛋 1个 盐 适量 大葱 少许 低筋面粉 40克 培根 30克
做法步骤

  1. 土豆削皮备用

  2. 土豆、大葱、培根切碎粒，鸡蛋打散

  3. 用了三个小土豆，所以只放两匙约30-40克低筋面粉，放盐、胡椒粉加少量水拌匀。注意：面粉不易加多否则饼会变得又硬又干。

  4. 作为一名颜控，美食出品也不能随便。用心型煎蛋器造型，满满的。 用橄榄油煎饼比较健康哦

  5. 装盘，蘸上蕃茄沙司味道更丰富。

做法2：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 葱花 适量 孜然 适量 麻辣鲜 适量
做法步骤

  1. 先将土豆去皮切丝，然后用盐腌10分钟左右，用手将盐水挤干净待用、葱洗净切好待用！

  2. 等锅里油热了后，将挤干净水的土豆放到锅里，然后加入孜然粉、麻辣鲜迅速翻炒均匀后，再把土豆薄薄铺在平底锅上用中火煎至金黄色，然后翻另一面煎黄撒上葱花即可！（如果喜欢番茄酱也可以淋上番茄酱吃喔！）

做法3：酸奶土豆饼

菜谱食材
土豆 140克 鸡蛋 1个 泡打粉 1.5克 酸奶 200克 小麦粉 80克 黄豆粉 20克
做法步骤

  1. 烹制方法：煎烙 参考月龄：8M+ 所需时间：15分钟

  2. 土豆切丁，上锅蒸15分钟。

  3. 压成土豆泥。

  4. 倒入酸奶中，鸡蛋加入，搅匀。

  5. 80克小麦粉、20克黄豆粉、1.5克泡打粉加入，搅匀。根据酸奶不一样的稀稠度，小麦粉不一定全部加完，如果是浓稠的酸奶，加40克小麦粉和20克黄豆粉就可以了。面糊稀一点稠一点都可以。 >>黄豆粉可以换成玉米粉、其他杂粮粉、小麦胚芽等。没有全都用小麦粉，营养会低些。

  6. 平底锅中加少许油，开小火，舀一个个小饼入锅。全部摊好可以盖上锅盖焖一会。 >>不加油也可以烙饼，烙出来的就是松饼，需要好一点的不粘锅支撑。

  7. 一面煎好翻面，关火，盖上锅盖，用余热焖片刻即可。

  8. 如果家里的酸奶快过期啦，或者自制酸奶喝不完的时候，用来做这个饼很合适哦。

做法4：小盆友一扫光土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 蚝油 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 80g 黄油 10g 味极鲜 适量
做法步骤

  1. 土豆切块

  2. 上锅蒸 开锅蒸10分钟

  3. 可扎透

  4. 土豆泥捣碎

  5. 加入鸡蛋 黄油 蚝油 盐 味极鲜搅拌

  6. 倒入面粉搅拌均匀

  7. 不粘锅少量油 面糊倒入模具

  8. 煎至两面金黄

  9. 装盘完成✅

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