酸奶土豆饼

酸奶土豆饼菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
140克
鸡蛋
1个
泡打粉
1.5克
酸奶
200克
小麦粉
80克
黄豆粉
20克

酸奶土豆饼做法步骤

1
烹制方法：煎烙 参考月龄：8M+ 所需时间：15分钟
2
土豆切丁，上锅蒸15分钟。
3
压成土豆泥。
4
倒入酸奶中，鸡蛋加入，搅匀。
5
80克小麦粉、20克黄豆粉、1.5克泡打粉加入，搅匀。根据酸奶不一样的稀稠度，小麦粉不一定全部加完，如果是浓稠的酸奶，加40克小麦粉和20克黄豆粉就可以了。面糊稀一点稠一点都可以。 >>黄豆粉可以换成玉米粉、其他杂粮粉、小麦胚芽等。没有全都用小麦粉，营养会低些。
6
平底锅中加少许油，开小火，舀一个个小饼入锅。全部摊好可以盖上锅盖焖一会。 >>不加油也可以烙饼，烙出来的就是松饼，需要好一点的不粘锅支撑。
7
一面煎好翻面，关火，盖上锅盖，用余热焖片刻即可。
8
如果家里的酸奶快过期啦，或者自制酸奶喝不完的时候，用来做这个饼很合适哦。

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