糖醋排骨的制作方法和步骤 特荐做法6篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
排骨小排 适量
做法步骤

  1. 买回排骨洗干净冷水入锅加姜料酒煮开沸一下。

  2. 煮开去沫，洗干净 沥水

  3. 热油加入排骨大蒜姜片，油爆炒，喜欢有嚼劲的可以煎焦一点。

  4. 排骨盛出锅里的剩油放入冰糖炒出糖浆，糖浆起沫后加入开水，加开水的时候就准备随时盖锅盖，糖浆遇开水沸腾还是很厉害的！

  5. 放入开水后加入排骨，开水莫过排骨，我没有放很多调料，只放了盐味精和醋，醋多放一点，大火转小火煮。

  6. 四十分钟后，颜色就出来了，这时候要不挺的反炒免得糊底。

  7. 烫汁收的差不多出锅吧

  8. 放点白芝麻，色香味全啊～

做法2：陈皮糖醋排骨

菜谱食材
排骨 两根 陈皮 一个橙子的4分之一最好是晒干的
做法步骤

  1. 看图

  2. 看图

  3. 看图

  4. 看图

  5. 看图

  6. 看图

  7. 看图

  8. 看图

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 10-15小块 酱油 2汤匙 大蒜 2粒 白糖 3汤匙 生姜 5片 水 适量 料酒或米酒 1汤匙 白米醋或陈醋 4汤匙
做法步骤

  1. 用水清水煮完

  2. 用油清煎一下

  3. 放孜然等就成了

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 适量 排骨 适量 冰糖 适量 酱油 适量 醋 适量 葱姜蒜 适量 花椒八角 适量
做法步骤

  1. 先把排骨炖一下， 加入葱姜蒜以及花椒八角，

  2. 顿大约四十分钟左右，把排骨捞出来，再盛出一碗汤备用。

  3. 油锅放油，加入冰糖，出色之后倒入排骨，酱油，料酒，最后加入排骨汤，收汁之后就可以出锅了。

做法5：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 淀粉 适量 猪肋排 适量
做法步骤

  1. 抄水去血沫'掌握时间我的有点时间短了硬'

  2. 捞出沥水'把水沥干

  3. 油炸'炸到表面有些焦

  4. 锅里底油'炒姜蒜'排骨'放调好的汁'有淀粉一粘就出锅'

  5. 出锅'也可撒点芝麻'好看

做法6：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量
做法步骤

  1. 先将排骨宰成小块，姜切成片或丝

  2. 将油下锅，预热，当温度到达8成熟，下姜，排骨，炒到黄，下水，倒上醋 冰糖，待水干，放点盐。到盘

菜谱做法推荐