小鸡炖蘑菇的做法家庭做法 做法荟萃3篇

做法1：小鸡炖蘑菇

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 土豆 适量 干辣椒 适量 大料 适量 盐 适量 老抽 适量 鸡 半只 粉条 适量 榛蘑 适量
做法步骤

  1. 鸡切块，开水焯

  2. 榛蘑洗净，加水没过浸泡

  3. 焯后鸡块去皮去油块

  4. 蒜拍碎，土豆切块

  5. 配料炝锅

  6. 鸡块炒变色，加料酒，开水，泡蘑菇的水，没过鸡块

  7. 加入蘑菇，大火烧开，转文火20分钟

  8. 加土豆生抽，盐调味，大火烧开文火10分钟，加粉条烧开文火至粉条熟。

  9. 加盐调味，收汁出锅

做法2：小鸡炖蘑菇

菜谱食材
大蒜 适量 生姜 适量 枸杞 适量 红枣 适量 鸡 500g 蘑菇 少量 小葱 3根
做法步骤

  1. 各种配料准备好。

  2. 热锅后，直接将鸡肉倒入，去除鸡肉中的水分，2分钟后倒出。

  3. 热锅，放油，放入生姜大蒜，煎出香味

  4. 倒入鸡肉，大火翻炒。

  5. 倒入枸杞红枣后，放入适量水，用砂锅炖2小时，放入小葱及适量的盐，即可。

  6. 一碗香气四溢的小鸡炖蘑菇就做好啦，赶紧尝尝哟！

做法3：小鸡炖蘑菇

菜谱食材
姜片 5块 鸡肉 300克 白蘑菇 500克
做法步骤

  1. 鸡肉放油，姜片，大蒜爆炒焦黄，加入盐，耗油，白糖，酱油

  2. 蘑菇切小块，倒入锅內翻炒，加少许水闷5分钟，出锅前加少许盐即可！

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