小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
土豆
适量
干辣椒
适量
大料
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡
半只
粉条
适量
榛蘑
适量

小鸡炖蘑菇做法步骤

1
鸡切块，开水焯
2
榛蘑洗净，加水没过浸泡
3
焯后鸡块去皮去油块
4
蒜拍碎，土豆切块
5
配料炝锅
6
鸡块炒变色，加料酒，开水，泡蘑菇的水，没过鸡块
7
加入蘑菇，大火烧开，转文火20分钟
8
加土豆生抽，盐调味，大火烧开文火10分钟，加粉条烧开文火至粉条熟。
9
加盐调味，收汁出锅

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