排骨汤做法 做法集合3篇

做法1：冬瓜排骨汤

菜谱食材
料酒 2勺 排骨 700g 冬瓜 500g 生姜 3片
做法步骤

  1. 冬瓜去皮

  2. 切片，洗干净

  3. 排骨洗净，和水烧开，捞起

  4. 把冬瓜、排骨放入洗干净的锅里

  5. 加水、盐、姜、料酒，加热

  6. 这锅冬瓜排骨汤做好了，是不是很简单

做法2：莲藕玉米排骨汤

菜谱食材
大料 少量 香叶 少量 桂皮 少量 香菜 少量 莲藕 适量 姜片 适量 金针菇 适量 葱段 适量 玉米 适量 猪肋排 1斤
做法步骤

  1. 排骨切块，可以让超市代劳，加入清水中煮沸，撇去血沫，温水冲净，煮的时候可以加两片姜去腥

  2. 将除香菜以外的所有辅料和焯烫好的肉加入温水煮开

  3. 煮肉的时候将莲藕切滚刀块，玉米切段，金针菇洗净备用

  4. 待肉开锅后将3和适量盐加入，改小火炖2-3小时，吃之前加香菜（依个人口味）也可不加

做法3：薏米番茄土豆排骨汤

菜谱食材
姜 2小片 排骨 250 土豆 1个 葱 1根 盐 适量 鸡精 适量 薏米 15克 大番茄 1个
做法步骤

  1. 1撮 薏米，1个 土豆，1个 番茄，1根 小葱，2片 姜 切碎

  2. 250克 排骨 用水煮过，去除血水和浮沫，洗净

  3. 排骨，姜片，薏米先炖40分钟 再加入番茄，土豆炖20分钟

  4. 撒入小葱，加适量盐和鸡精

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