泡椒凤爪的家常做法步骤 做法集合4篇

做法1：泡椒凤爪

做法步骤

  1. 先把姜片 黄椒放水里煮！

  2. 把鸡脚趾全部去掉！切小块的！然后放水里煮10分种

  3. 捞起来放冰水里泡！ 现在准备调味料！少量冰水、醋、鸡粉、盐、泡椒！把鸡翅捞起来放进调味料里！可以现场就可以吃！泡上一晚刚入味！直接放冰箱里！

  4. 泡椒凤爪

做法2：泡椒凤爪

做法步骤

  1. 用到的调料 泡椒水 卤水

  2. 泡椒凤爪的瓶子要密封性好的瓶子

  3. 把鸡爪煮熟加入料酒去去腥味

  4. 鸡爪煮熟后用冷水浸泡下这样鸡爪吃起来口感好比较有劲道

  5. 把泡椒水和卤水都一起放在瓶子里

  6. 最后把鸡爪都放入瓶子里密封好两天后就可以吃啦！

  7. 二天后 美味的泡椒凤爪就可以了 自己泡的比外面卫生健康喜欢的亲可以自己动动手试试

做法3：泡椒凤爪

菜谱食材
姜 4片 花椒 20粒 大料 2颗 泡椒 1袋 鸡爪 20个
做法步骤

  1. 超市买来的凤爪洗净，煎掉指甲，剁成两半。可惜昨晚因儿子今天要开学，各种忙乱，很多步骤忘了拍图，只好多用语言叙述

  2. 锅里加水，放入花椒、大料、姜片（也可以倒点料酒），煮开后放入鸡爪，再煮八至十分钟。捞出鸡爪过凉，洗净。准备一个保鲜盒，将泡椒连同泡椒水与凤爪一起倒入，泡椒水要淹没凤爪。放冰箱冷藏室冷藏

  3. 经过一晚上的浸泡，凤爪已经饱吸了泡椒的真味。第二天一早，便可装盘享用了。佐餐美美哒……

做法4：泡椒凤爪

菜谱食材
料酒 适量 花椒 适量 盐 适量 香叶 四片 八角 3个 白醋 适量 生姜 4片 柠檬 半个 泡椒 1包 白酒 适量 鸡爪 500 小米椒 适量
做法步骤

  1. 全部材料

  2. 鸡爪洗净把爪尖切掉

  3. 姜片、香叶、花椒、八角下锅煮

  4. 水开放鸡爪随后倒一点点料酒，一点点白酒，和一点点白醋（为了增白去腥）切记不要倒多！

  5. 8-10分钟后鸡爪捞出冰水震一下（为了让鸡爪口感更Q弹好吃）

  6. 放小米椒生姜片（根据吃辣情况自己调整数量）

  7. 放青花椒（不吃不放）

  8. 放泡椒和柠檬片，根据自己口味放醋和盐，最后放冰箱腌制四五个小时（柠檬片泡三个小时左右捞出，不然会苦）

  9. 冰箱泡四五个小时就能吃了~酸辣的呦~

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