泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
盐
适量
香叶
四片
八角
3个
白醋
适量
生姜
4片
柠檬
半个
泡椒
1包
白酒
适量
鸡爪
500
小米椒
适量

泡椒凤爪做法步骤

1
全部材料
2
鸡爪洗净把爪尖切掉
3
姜片、香叶、花椒、八角下锅煮
4
水开放鸡爪随后倒一点点料酒，一点点白酒，和一点点白醋（为了增白去腥）切记不要倒多！
5
8-10分钟后鸡爪捞出冰水震一下（为了让鸡爪口感更Q弹好吃）
6
放小米椒生姜片（根据吃辣情况自己调整数量）
7
放青花椒（不吃不放）
8
放泡椒和柠檬片，根据自己口味放醋和盐，最后放冰箱腌制四五个小时（柠檬片泡三个小时左右捞出，不然会苦）
9
冰箱泡四五个小时就能吃了~酸辣的呦~

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