什锦饭的制作方法和配料 做法集合3篇

做法1：蛤俐什锦饭

菜谱食材
胡萝卜 一根 香菇 4-5个 大米 4合 竹笋 1个-2个 蛤俐 300g
做法步骤

  1. 1将胡萝卜、竹笋、香菇切成小丁

  2. 2把蛤俐用水泡10分钟左右，将水控干，把蛤俐和切好的胡萝卜、竹笋、香菇倒在一起

  3. 准备个盆，将酱油和水 1:2的比例倒在盆里，加少许的糖和料酒均匀搅拌，由于我煮的是4合米，把料汁倒过4格到5格线的中间 （我家喜欢软一点的饭，如果喜欢硬一点的可以少放一点料汁）

  4. 然后把所有的料都倒在锅里，稍微搅拌一下，按下煮饭键就等它好了

  5. 煮好了搅拌一下就可以吃啦

做法2：香菇腊肠什锦饭

菜谱食材
胡萝卜 100g 盐 少量 芹菜 100g 老抽 少量 香菇 100g 腊肠 3根 大米 600g 糯米 100g 火腿肠 2根
做法步骤

  1. 胡萝卜、腊肠、香菇、芹菜、火腿肠切丁

  2. 大米、糯米放在下面，把切好的丁放在上面，放入少量的盐和老抽，电压锅20分钟后就好啦

  3. 二十分钟后开盖拿铲子把菜搅匀，味道也就匀称了，就可以开吃啦～是不是特别简单呢？

  4. 出锅～～～～

做法3：芝士什锦饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 盐 适量 鸡精 少许 西兰花 半颗 食用油 适量 黄瓜 半根 洋葱 半个 米饭 一碗 芝士 2片 海椒 一个
做法步骤

  1. 所有蔬菜切丁，西兰花取花朵淖水后捞出。

  2. 锅内放油，倒入蔬菜丁，翻炒几分钟，调入适量盐，翻炒均匀。

  3. 倒入米饭，翻炒

  4. 翻炒两分钟后，放入鸡精和少许盐调味。

  5. 盛出装入烤碗内

  6. 芝士切条，铺上去，喜欢多点芝士的可以多放点。

  7. 放入微波炉，按烧烤功能键，烤3分钟即可。

  8. 取出拌匀，开吃啦

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