香煎土豆饼

香煎土豆饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
10颗
大蒜
2颗
五香粉
1勺
粘米粉
1勺
鹽
3勺
洋蔥
1颗
小蔥
2把
黑胡椒顆粒
1勺（某黏土大師贈與～大師要求說「有這個就事半功倍了）
椒鹽粉
視個人口味
含鹽黃油
適量

香煎土豆饼做法步骤

1
材料
2
洋蔥&大蒜 切末
3
小蔥
4
土豆對切後大火蒸至筷子插下去沒有阻力（比較大顆的土豆可以切成三塊這樣比較快熟）個人覺得蒸大概1部韓劇的時間差不多～
5
黑胡椒顆粒+鹽+五香粉+椒鹽粉（這邊大概1勺半的鹽而已噢～另外的1.5在把土豆壓碎後加）*黑胡椒顆粒是某黏土大師贈與的～大師說加了「事半功倍」
6
蒸好的土豆～
7
把土豆壓成泥後加入洋蔥末、蒜末、碎蔥、黃油攪拌均勻～（在拌均勻後再加粘米粉下去～利於定型～不然在翻面的時後⋯哼哼⋯你就知道了）
8
在手上搓成球
9
再壓扁
10
油的話～仔個人是用橄欖油～請各位注意一下～倒太少會黏鍋～倒太多⋯如果不想提早中風的話⋯嗯⋯火多大呢～仔娘不斷的提醒「小火！小火！」
11
都放完了再開火～中火～這時別去動它～感翻面不順利的話就是還沒好～
12
左邊是油太多了所以變這樣～中間是手賤去翻它～右邊明顯長得比較規矩～然後就好啦～（仔娘不斷在旁邊說簡直慘不忍睹⋯嘖！看在明天是母親節的份上本孝女就不跟你計較了）

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