家常鸳鸯奶茶做法 快手做法5篇

做法1：鸳鸯奶茶

做法步骤

  1. 1、将红茶和糖放入拉花杯中加水在茶炉上烧开备用；

  2. 2、将速溶咖啡放入杯中；

  3. 3、将甜味红茶过滤到装有速溶咖啡的杯里，然后加奶调匀即可。

做法2：鸳鸯奶茶

菜谱食材
白砂糖 10g 全脂牛奶 50g 开水 400g 现磨咖啡粉 15g 红茶碎 8g
做法步骤

  1. 烧一壶开水。

  2. 6人份摩卡壶满水到闸有4百多克，15克的现磨咖啡粉，8克红茶碎。放到摩卡壶的粉室。

  3. 待摩卡壶烧开后，将咖啡红茶混合液加上10g糖，在倒入50g牛奶里搅拌。即可。

做法3：鸳鸯奶茶杯子蛋糕

菜谱食材
鸡蛋 3个 白糖 20g 肉松 适量 果酱 适量 葡萄干 适量 低筋面粉 50g 红茶 一小包 玉米油 25g 速溶咖啡 5g 奶茶奶精或者牛奶 20g 后者 30ml
做法步骤

  1. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄和20g白糖混合。

  2. 再加玉米油混合

  3. 茶包放入40ml开水中闷5min,加15至20g的奶茶奶精或者奶粉和5g速溶咖啡摇匀！(如果没有奶精就用30ml牛奶代替！但记得就不要用开水冲泡红茶了…直接用牛奶)

  4. 鸳鸯奶茶冷却后倒入蛋黄液拌匀！

  5. 塞入低筋面粉，搅拌均匀

  6. 这个时候预热烤箱150°。开始用打蛋器低速打发蛋清至蛋清变成泡沫加三分之一白糖(35g的总白糖三分之一不必那么精确差不多就成！)

  7. 中速打发至泡沫浓稠加第二个三分之一白糖

  8. 高速打发至可以划出纹路并且有阻力了加入剩下的三分之一白糖继续打发

  9. 至提起打蛋器可看到一个小尖角则好

  10. 取三分之一的打发蛋清到蛋黄碗，左右切拌拌匀(一定不要打圈会消泡，左右切菜一样拌)

  11. 拌匀的蛋糕液倒入刚才剩下的三分之二的打发蛋清中左右切拌

  12. 装杯，不要装太满！大概七分左右

  13. 烤箱150°35分钟(根据自家烤箱情况调整哦！)我放了葡萄干在里面，记得让葡萄干沉到蛋糕液里面去不然会糊掉…

  14. 成品放上肉松挤上果酱，放几个葡萄干做装饰～

  15. 刚才我做奶茶因为30ml实在太少太麻烦所以我做的大的！(230ml开水冲泡红茶加20ml奶精和5g咖啡摇匀)或者(230ml牛奶和红茶包煮热，加5g咖啡摇匀)。鸳鸯奶茶这里没加糖因为蛋糕里面有。单独做加10g糖合适！剩下的奶茶加了糖和麦片煮好配蛋糕合适！

  16. 成分

做法4：鸳鸯奶茶

菜谱食材
牛奶 100ml 开水 400ml 红茶包 1袋 纯咖啡粉 1袋 方糖 适量
做法步骤

  1. 杯子里放一勺速溶咖啡粉

  2. 放一个红茶包

  3. 热水冲泡一会

  4. 倒入牛奶

  5. 搅开放适量糖

做法5：温馨的鸳鸯奶茶

菜谱食材
蜂蜜 一小勺 全脂牛奶 250ml 方糖 4粒 意大利浓缩咖啡 一平勺 金牌红茶 一茶包
做法步骤

  1. 用少量大概50ml的沸水冲泡茶包，等待5分钟

  2. 加入咖啡和方糖，摇匀

  3. 再加入牛奶，继续摇…

  4. 如果喜欢喝热的，等凉一点加入蜂蜜，调匀，如果喜欢喝冷的，再自己加冰块呗，

  5. 有浮夸一点的童鞋比如俺…喜欢奶泡浮在上面的就用起泡网和雪克杯使劲的摇牛奶，没有杯子和网的用喝茶的里面有网的杯子来摇，效果差不多，好浮夸呀好浮夸…=￣ω￣=

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