糖醋里脊的家常做法 优选做法4篇

做法1：糖醋里脊

菜谱食材
姜 2片 蒜 2片 酱油 2匙 醋 1匙 糖 1匙 葱花 少量 淀粉 1匙 瘦肉 半斤 面糊 少量
做法步骤

  1. 把肉切片，放姜汁丶盐腌肉，放入面糊中。

  2. 放入锅中把肉炸焦。一般要炸两次。

  3. 把酱油、醋、糖等调好。

  4. 入锅把汁倒入调好，然后把炸好的肉倒入汁中。翻炒。

  5. 色香味哟

做法2：糖醋里脊

菜谱食材
料酒 1/2汤匙 酱油 1茶匙 盐 适量 香醋 约1茶匙 鸡精 适量 淀粉 适量 白糖 约2汤匙 里脊肉 300g 番茄酱 2-3汤匙 一个鸡蛋的蛋清 适量
做法步骤

  1. 肉切条，用料酒抓下，裹淀粉，再用蛋清裹一次

  2. 上锅炸至焦黄

  3. 出锅备用，把油控控

  4. 番茄酱，鸡精，生抽，醋，糖，搅拌一起，上锅抄粘稠，

  5. 把备好的肉条下锅翻炒，至沾汁均匀，出锅即可

做法3：糖醋里脊

菜谱食材
料酒 1汤匙 醋 3汤匙 盐 少许 蛋清 1只 淀粉 2汤匙 白糖 4汤匙 猪里脊肉 350g 番茄酱 4汤匙 面粉 2汤匙
做法步骤

  1. 新鲜的里脊肉切成手指大小的长条，加上料酒和少许盐腌一会儿。

  2. 准备两个碗，把白糖、醋放进去搅拌均匀，然后再勾兑水淀粉加进糖醋汁拌匀待用。另一个碗里加入少许盐、两勺淀粉、两勺面粉和一个鸡蛋清拌匀，因为要挂糊用，所以稍微稠点。

  3. 把腌制的里脊放入碗里挂糊均匀。

  4. 锅里加油烧热，把里脊一根根放进去，炸到稍黄一点点就赶紧捞出。

  5. 这是第一遍炸好的里脊。 然后把它全部倒入热油再炸一边，这一遍只要炸半分钟就赶紧捞出备用.

  6. 锅里留少许油，把番茄酱倒入翻炒均匀，然后把糖醋汁倒入继续翻炒均匀，最后把炸好的里脊倒入翻炒均匀即可。

  7. 刚出锅的糖醋里脊。

做法4：糖醋里脊

菜谱食材
鸡蛋 1个 淀粉 约1汤匙 里脊肉 200克 面粉 约1汤匙 芝麻 适量 小石窖糖醋汁 70克
做法步骤

  1. 里脊肉切片再切长条

  2. 加入淀粉、面粉、蛋液

  3. 搅拌均匀，相互包容到一起

  4. 六成油温，开始炸至肉条。我一般会大火复炸一遍

  5. 捞出控油

  6. 噔～噔～噔，神秘武器出场，（网上应该有）

  7. 将炸好的肉条放入糖醋汁翻匀

  8. 撒上芝麻，出锅

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