木须肉的家常做法步骤 做法3篇

做法1：木须肉

菜谱食材
蒜 适量 料酒 适量 胡萝卜 适量 糖 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 木耳 适量 食用油 适量 黄瓜 适量 食盐 适量 猪里脊 适量 蒜黄 适量 海天蒸鱼豉油 适量
做法步骤

  1. 食材：胡萝卜，黄瓜，蒜黄，木耳，蒜，切好备用。

  2. 鸡蛋备用。

  3. 里脊肉切好，用水淀粉，少许酱油腌好备用。

  4. 热油炒鸡蛋，然后温油炒肉，产出，用蒜炝锅，然后把菜倒入锅中，大火翻炒，加入料酒和蒸鱼豉油，把炒好的鸡蛋，肉加入锅中，然后加入少许糖、盐，最后加入淀粉勾芡。

  5. 出锅。

做法2：木须肉片

菜谱食材
胡萝卜 适量 酱油 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 猪肉 适量 淀粉 适量 木耳 适量 黄瓜 适量 五香粉 适量 耗油 适量 鸡粉 适量 干椒 适量 姜油 适量
做法步骤

  1. 偶用的是猪里脊肉，切片，用淀粉，味极鲜酱油，五香粉抓匀备用

  2. 黄瓜去皮洗净切小丁

  3. 鸡蛋两个用碗打匀

  4. 木耳撕成小块，胡萝卜切丝用沸水焯一遍成半熟品，炒的时候容易熟透

  5. 葱洗净切葱末

  6. 锅里放上油，把腌制好的肉倒入锅里翻炒变色，出锅备用

  7. 锅里放点点油，干椒，黄瓜，焯好的木耳，胡萝卜丝一起翻炒备用

  8. 打好的鸡蛋入锅翻炒

  9. 把所有备用的菜菜一起入锅翻炒，加入葱末，鸡粉，耗油，盐一起翻炒出锅装盘

做法3：木须肉丨清新味美营养价值高

菜谱食材
姜 1片 料酒 1勺 胡萝卜 半根 葱 半根 香油 适量 盐 3克 鸡精 适量 淀粉 1勺 白糖 半勺 木耳 适量 食用油 适量 黄瓜 半根 鸡肉 200克
做法步骤

  1. 将鸡胸肉用清水从洗干净，按着纹路用刀切成薄片，倒入盆中。加入一小勺盐和少量的清水还有玉米淀粉，加入少量的清水可以使鸡胸肉更加的滑嫩。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到鸡肉变黏稠，盖上一层保鲜膜，腌制十分钟。

  2. 木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片

  3. 碗中打入两颗鸡蛋，筷子打散。蛋液中加入料酒、少量盐打至蛋液均匀。锅中倒油，油热后将搅拌匀的蛋液倒入锅中。铲子铲成小块，炒熟后盛出。

  4. 把锅洗刷干净，再次倒油。油温七成热时，倒入腌制好的肉片。慢慢翻炒，炒至八分熟，这样的鸡肉才不会变老，变柴。乘出备用

  5. 锅中获得倒油，油热后倒入葱姜爆香。加入木耳！胡萝卜，黄瓜 加入少量的盐调味、一勺白糖提鲜。最后把炒熟的鸡蛋和鸡胸肉片一起倒入锅中，再次翻炒一分钟。锅中倒入少许的水淀粉，使浓浓的芡汁包裹住每个食材，时味道更加鲜美，汤汁更加浓稠。

  6. 在家也可以做的鲁系名菜就做好了，味道甘香鲜甜，甘松爽脆。做法是不是也很简单呢？在家足不出户就可以品味的美食。赶紧去试试吧！

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