自制酸奶做法 特荐做法5篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
酸奶 100ml 全脂甜奶粉 200g
做法步骤

  1. 我是用酸奶机做的，但我觉得分杯更卫生，保存的更久，酸奶杯是在某宝上买的，很实惠，败家的我为了包邮买了20个，首先酸奶杯用开水烫五分钟，杀菌消毒

  2. 脱脂牛奶做的没有味道，还要加蜂蜜太麻烦了，我就直接用全脂牛奶做的味道不错哦,用温水冲出温牛奶，休息哦，一定要泡的充分，不能有奶粒

  3. 我加的是上次做的酸奶，没有的话也可以用外面买的酸奶做引子哦，牛奶酸奶充分搅拌到一起

  4. 我的酸奶机正好放五杯，一杯是100ml正好的哦

  5. 把他们放入酸奶机中，加入适量水就可以盖盖子了

  6. 我设置的时间是六小时

  7. 这就是成品哦，很可爱吧，他是和老酸奶一样的豆腐状哦，大爱

做法2：自制酸奶

菜谱食材
牛奶 5包 自己喜欢的水果 随意 菌粉一包 1g
做法步骤

  1. 准备好牛奶，和发酵菌，酸奶机

  2. 成酸奶的容器用开水烫一下，杀一菌

  3. 酸奶机里放点温水

  4. 容器里放牛奶，发酵菌

  5. 牛奶加好了，放在酸奶机里

  6. 定时10个小时，坐等美味

  7. 10个小时后，酸奶做好了

  8. 味道非常帮，可以加自己喜欢的水果了

  9. 加了点果酱也是很不错的

做法3：焖烧罐自制酸奶

菜谱食材
白砂糖 适量 温水 200克 奶粉 25克 酸奶发酵剂 1克 焖烧罐 1只
做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 先用温水（80度）倒入罐中，焖3分钟倒出（不包括材料里的温水）

  3. 再把奶粉倒入200克温水里溶解，温度降到45度倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀

  4. 把搅拌均匀的牛奶倒入焖烧罐中（可以先加入白砂糖也行，后加也行）

  5. 拧好盖子，安静等待12小时的发酵

  6. 12小时后的成果，酸奶香味十足

做法4：超简单的自制酸奶水果沙拉

菜谱食材
香蕉 2根 苹果 1个 酸奶 1瓶 火龙果 1个 朱古力针 适量
做法步骤

  1. 先把香蕉，火龙果，苹果等自己喜欢吃的水果切成小块，装入盘子里！

  2. 倒入自己喜欢喝的酸奶一瓶，我做的时候用的这种酸奶！

  3. 根据个人口味加入适量的朱古力针，建议不要加的太多！

  4. 最后搅拌一下，美味的酸奶水果沙拉就做成了！

做法5：自制酸奶

菜谱食材
牛奶 一袋
做法步骤

  1. 成品

  2. 煮沸牛奶，再等牛奶温度下降到35度

  3. 牛奶中加入乳酸菌，如果没有的话，加优酪乳效果也不错，开启发酵模式，5～6小时就成型了

  4. 烤箱发酵模式很省电，如果没有烤箱，买个酸奶机一样制作，还可以省去降温到35度这个步骤，省事不少，个人觉得口感无差异 但是简易的酸奶机容易出纰漏，千万记得拧紧瓶盖，减少失误率。

菜谱做法推荐