馒头最正宗的做法 做法3篇

做法1：香喷喷的肉酱烤馒头

菜谱食材
料酒 适量 蚝油 适量 肉馅 适量 蒜蓉 适量 孜然粉 适量 姜蓉 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 馒头切成一指左右厚的片片；肉馅加入料酒、蚝油、蒜蓉、姜蓉拌匀，顺时珍搅拌，直致起筋。

  2. 将肉馅均匀地抹在馒头片上，厚薄看各人喜欢。用光波炉250度烤6一8分钟，表面金黄即可，出炉前2分钟可以在肉馅上涂一层薄薄的蚝油，这样颜色会更棒！出炉前记得撒上孜然，有芝麻的也可以撒点。

  3. 吼吼，出炉了！那个香啊，早就把馋猫勾到厨房里等候了。外焦里松的馒头片，加上肉酱的浓香，谁受得了？

做法2：彩卷馒头

菜谱食材
胡萝卜 适量 西芹 适量 紫薯 适量 粉面 适量 安琪酵母 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜、西芹切丁

  2. 这是紫薯，我用打湿的纸巾和保鲜膜包起来，微波炉3分钟就熟透了而且不干哦

  3. 刚买的多功能料理机打胡萝卜汁

  4. 西芹汁

  5. 和面开始了，记住要放酵母哦

  6. 和好的彩色面团

  7. 紫薯团，用料理机和面太轻松了

  8. 三种重叠在一起

  9. 漂亮吧

  10. 蒸15分钟

  11. 成功出笼，好吃又好看。！

做法3：手工玉米面馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个 冷水 200克 酵母 8克 开水 300克 普通面粉 600克 玉米面 400克
做法步骤

  1. 面粉先分开和。白面粉加一半酵母用温水拌好。

  2. 玉米面开始不能加酵母，用开水烫拌，放凉后加另一半酵母。

  3. 混合揉匀

  4. 加一枚草鸡蛋

  5. 盆光、手光、面光，盖保鲜膜发酵。

  6. 40分钟后，发至二倍大，拎起有丰富的蜂窝孔。

  7. 分成约八十克一个的剂子。

  8. 我分了19个，能闻到玉米的香味。

  9. 揉成这样，比馒头好揉，很松软，不费劲。

  10. 二次醒发，约15分钟后，体积明显变大，拿起来轻飘飘的，可以上笼蒸了。上汽后蒸15分钟。可能用的玉米面新鲜吧，听到门口过道上有孩子说＂玉米好香！＂

  11. 很诱人。

  12. 喜欢的，试一试。

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