韩式泡菜汤做法家常做法 做法5篇

做法1：韩式泡菜汤

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 盐 1茶匙 豆腐 1块 金针菇 1小握 五花肉 8片 香菇 3朵 韩式大酱 1汤勺 白菜叶 3片 韩式辣白菜 1卷 淘米水 500毫升
做法步骤

  1. 豆腐切成厚约0.5cm的厚片，香菇洗净切成厚片，辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水。

  2. 锅中倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油。

  3. 在放入辣白菜入锅翻炒均匀。

  4. 韩国大酱和淘米水混合均匀。

  5. 把混合好的大酱淘米水放入锅中，煮开后转小火约10分钟左右，用盐调味。

  6. 放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜叶，小煮片刻即可离火。

做法2：韩式泡菜汤

菜谱食材
豆腐 适量 辣椒 三根 洋葱 适量 大葱 适量 蒜泥 适量 猪后腿肉 适量 韩国辣白菜 适量 韩国虾酱 少许 绿南瓜 适量 菌类 适量 韩国辣白菜汁 适量
做法步骤

  1. 辣白菜，挤出泡菜汁备用。

  2. 猪后腿肉，带皮切块，放入锅中，挤干泡菜水的韩国辣白菜切断，放入锅中，开火，干炒，出香。加入开水。

  3. 放入切块洋葱。

  4. 加入蒜泥。

  5. 待锅开，加入菌类和青南瓜块。

  6. 加入韩式虾酱。少许，切记别加多，如果家里没有虾酱，可以尝试用虾米代替。

  7. 待锅开，辣白菜煮到透明，猪肉煮至软烂，加入辣泡菜汁。

  8. 再待锅开，加入豆腐。个人喜欢把豆腐做成冻豆腐来煮泡菜汤。但在此为给大家展示传统做法，加入的是没有冻的豆腐。

  9. 放大葱和辣椒段煮开，起锅。

做法3：韩式泡菜汤

菜谱食材
味精 适量 土豆 适量 盐 适量 五花肉 适量 大葱 适量 西葫芦 适量 小辣椒 适量 辣椒末 适量 韩式辣酱 适量 泡菜 适量 蛤俐 适量
做法步骤

  1. 土豆切片 西葫芦切片 小辣椒切条 蛤俐洗净 五花肉切片 泡菜用剪刀剪 大葱切段

  2. 将准备好的材料放入煮汤的锅里 放入水约沒入材料的3厘米处

  3. 加入盐 味精 辣椒末 和韩式辣椒酱 依照自己的口味进行调味

  4. 大火烧开之后转小火 大约烧10到20分钟

做法4：夏日爽口的韩式泡菜汤

菜谱食材
青椒 1个 豆腐 1块 五花肉 150克 韩式泡菜 150g 洋葱 1个 细辣椒面 1勺 大酱 1勺 鸡汁 1勺
做法步骤

  1. 五花肉切厚片，洋葱切丝，豆腐切块，青椒切段，泡菜，细辣椒面，鸡汁，大酱混合

  2. 锅不放油，直接煸炒五花肉，出油后放洋葱炒香

  3. 加水，加泡菜拌好的的酱汁，煮3分钟，再放豆腐煮10分钟

  4. 最后放青椒段煮3分钟，起锅

  5. 豆腐吸满了汤汁，太好吃了!

  6. 非常开胃!

  7. 汤中用的泡菜是我自己腌的，最好是3个月以上的才好吃!

做法5：韩式泡菜汤

菜谱食材
鸡蛋 两个 辣椒面 一勺 韭菜 50克 五花肉 50克 洋葱 四分之一 蒜头 两瓣 泡菜 50克 蛤蜊肉 65克 大喜大牛肉粉 一勺 大葱叶 一条
做法步骤

  1. 将50克韭菜切段，两瓣蒜头磨成泥，50克五花肉切片

  2. 将4分之一的白洋葱切片，大葱叶切片

  3. 热锅下入一勺芝麻油， 倒入蒜泥，翻炒片刻

  4. 倒入肉片

  5. 倒入50克泡菜

  6. 一勺辣椒面

  7. 拌匀腌制10分钟

  8. 倒入半勺料酒，一勺味淋和大喜大牛肉粉

  9. 再倒入500毫升的水

  10. 放入洋葱、大葱叶

  11. 再放入韭菜段、65克蛤蜊

  12. 倒入200克豆腐块

  13. 倒入两个鸡蛋，煮熟即可

菜谱做法推荐