韩式泡菜汤

韩式泡菜汤菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
1茶匙
豆腐
1块
金针菇
1小握
五花肉
8片
香菇
3朵
韩式大酱
1汤勺
白菜叶
3片
韩式辣白菜
1卷
淘米水
500毫升

韩式泡菜汤做法步骤

1
豆腐切成厚约0.5cm的厚片，香菇洗净切成厚片，辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水。
2
锅中倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油。
3
在放入辣白菜入锅翻炒均匀。
4
韩国大酱和淘米水混合均匀。
5
把混合好的大酱淘米水放入锅中，煮开后转小火约10分钟左右，用盐调味。
6
放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜叶，小煮片刻即可离火。

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