孜然土豆家常做法步骤 特荐做法4篇

做法1：孜然土豆

菜谱食材
土豆 两个 白糖 一小勺 老抽 一勺 食用油 适量 孜然 10克
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮切小快

  2. 在锅中加入一勺食用油放入一小勺糖要一直搅动直到糖完全溶化

  3. 快速放入土豆翻炒

  4. 放入少量的老抽(使色泽更好看)

  5. 大火炒3分钟后加入一大勺白水大火顿一会

  6. 汤汁剩1/3时加入盐和孜然翻炒几下就可以了

做法2：香煎孜然土豆

菜谱食材
土豆 适量300g 香油 适量 食用油 适量 孜然粉 适量 葱蒜 适量 食用盐 适量
做法步骤

  1. 土豆切2厘米块入锅煮熟

  2. 青椒红椒切0.5厘米块，姜、蒜、葱白切末，葱叶切成葱花

  3. 瘦猪肉切成末，肉末里加入适量盐、酱油、香油、淀粉抓匀

  4. 熟土豆沥干水分，热锅，锅里放适量油，放土豆煎，面面都煎黄

  5. 锅里放适量油放肉末翻炒，加入青红椒，盐，翻炒，加入煎好的土豆，葱姜蒜末，盐、孜然翻炒匀，放葱花出锅

做法3：微波炒孜然土豆手擀面

菜谱食材
花椒 5个 土豆 一个 醋 适量 花生油 适量 盐 适量 生抽 适量 辣椒油 适量 香菇 10朵 冷水 适量 孜然粉 适量 中筋面粉 适量 火腿肠 一根
做法步骤

  1. 用适量的面粉，加上一点盐，慢慢加水，弄成面团。水不要一次加太多，慢慢加，这样不会水加太多。要把面团弄光滑，然后放半小时醒一下面。

  2. 在醒面的时候把土豆削皮切条，用盐腌跟孜然粉腌一下。

  3. 香菇洗干净，用热水泡软，切成条。泡香菇的水等等用来煮面。

  4. 火腿肠切片备用。

  5. 把醒好的面团擀好，叠成几层，切成宽度适中的宽度。

  6. 把面块弄开，加点面粉弄散开

  7. 用泡香菇的水加热水放到微波炉中，高火3分钟，水开后加面条，用筷子把面条抖抖，防止面条粘在一起。然后面条高火5分中。

  8. 把弄好的面捞出来，最好过一下冷水。

  9. 香菇加花生油和花椒，高火2分钟，然后加入土豆拌一下，高火5分钟

  10. 加入火腿肠，拌一下，高火半分钟。

  11. 最后加入煮好的面，拌一下，加入生抽，醋，辣椒油拌一下，高火2分钟，完成！

做法4：香辣孜然土豆条

菜谱食材
土豆 2个 葱 一根 大蒜 5瓣 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 生抽 一勺 辣椒面 2勺 孜然粉 2勺
做法步骤

  1. 准备两个土豆

  2. 削皮后洗干净切成长条

  3. 洗去土豆上面的淀粉，控干水分备用

  4. 大蒜切成蒜末

  5. 起锅烧油，倒入比平时炒菜多一点的油，下入土豆中小火炸至五成熟，捞出控油备用

  6. 锅里留底油下入蒜沫爆香

  7. 下入土豆翻炒

  8. 加入适量的盐

  9. 加入一勺生抽，翻炒均匀

  10. 加入两勺孜然粉，翻炒均匀

  11. 适量的鸡精翻炒均匀

  12. 加入两勺辣椒面，翻炒均匀

  13. 最后撒入葱花即可出锅

  14. 超级美味，既可以当主食，又可以当菜

  15. 成品图！

  16. 成品图！

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