焖大虾家庭简单做法 做法荟萃4篇

做法1：茄汁油焖大虾

菜谱食材
盐 4g 鸡精 1匙 油 适量 香菜 适量 生抽 2匙 番茄酱 2匙 姜丝 适量 黄酒 2匙 大虾 12个 开水 半碗 姜葱料酒 1匙
做法步骤

  1. 鲜大虾去洗净去须去虾线，然后用盐和鸡精、葱姜料酒调味拌匀

  2. 锅里热油后倒入虾炸一下

  3. 然后将油倒出留少许底油爆香姜丝

  4. 加入生抽、番茄酱、黄酒

  5. 然后倒入炸好的的虾

  6. 倒入适量开水

  7. 盖上锅盖焖煮至收汁

  8. 收汁后加入香菜即可

  9. 装盘

  10. 完成

  11. 好吃

  12. 不错

做法2：油焖大虾

菜谱食材
蒜 适量 料酒 汤匙 醋 半汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 12只
做法步骤

  1. 清理大虾，剪刀剪开虾背，去掉虾线！洗干净，沥干水分本用！

  2. 热锅倒入食用油，小火慢慢煎至双面金黄，煎出虾油，闻到很香的味道！

  3. 将葱和蒜切小粒备用，把所有调料倒入碗里搅拌均匀，因为里面有糖！

  4. 把葱蒜倒入，料汁倒入！翻炒入味！

  5. 起锅装盘！

  6. 关线充足就是最好的美颜！

做法3：油焖大虾懒人版

菜谱食材
姜 2片 蒜 3瓣 醋 2勺 糖 10克 葱 1根 鸡精 半勺 耗油 1勺 青虾 1斤 番茄汁 20克 酱汁 耗油，酱油，鸡精，糖，醋
做法步骤

  1. 将买好的青虾去下线，去头，如果喜欢可以留着头。去虾线可以用牙签在第三节处挑开。切好葱姜蒜备用。

  2. 配好酱汁，可以少放点醋和糖，因为会用到番茄酱。

  3. 照片拍的少，步骤我就口述了：锅中倒油，微热下葱姜蒜爆香。下青虾炒至表面发红，倒入酱汁，再加番茄酱，可以少加点清水。小火焖三分钟，改大火收汁。

  4. 做好出锅，可以和你得爱人享用了。

做法4：油焖大虾

菜谱食材
料酒 半勺 酱油 半勺 盐 小半勺 葱花 适量 番茄酱 1勺 食用油 适量 虾 11只 耗油 半勺 白芝麻 适量
做法步骤

  1. 准备食材:把虾洗干净，去掉虾线、虾脚，虾囊，同时在虾背上开一刀，这样能更好的入味。生姜切片，葱花适量。

  2. 锅中倒入适量油，油热倒入虾，煎到两面金黄，一定要煎出红红的虾油，这样煎出来的虾才够脆够香。

  3. 接着锅中加入半勺酱油，半勺料酒，半勺耗油，一勺番茄酱，小半勺的盐提提鲜，接着翻炒让虾更好的吸收调料，再接着加入适量的热开水，盖上锅盖，用大火收汁，收汁收的差不多的时候，打开锅盖转小火，并且要不断的翻炒，帮助虾快速吸收汁。（这个时候可以加入葱段和生姜，我忘记放了。）

  4. 最后出锅摆盘，撒上葱花和白芝麻点缀。 一盘香喷喷的油焖大虾就完成啦！

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