咖喱肥牛饭

咖喱肥牛饭菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
2勺
土豆
一个
胡萝卜
半个
蚝油
1勺
生抽
2勺
姜片
2-3片
老抽
1勺
牛奶
一杯
洋葱
半个
黑胡椒酱
2勺
肥牛
适量
苹果泥
两勺
好侍百梦多咖喱
2小块

咖喱肥牛饭做法步骤

1
肥牛冷水下锅，加姜片料酒去腥，致变色捞出
2
洋葱切丝，土豆胡萝卜切块
3
调制酱汁：2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，一勺蚝油，一勺苹果泥（苹果可削皮后，用勺子刮成泥或者直接用刀切成碎末），2勺黑胡椒
4
锅放油，下土豆胡萝卜翻炒
5
加洋葱丝炒至金黄
6
加一杯牛奶，一杯水，放入两块咖喱块
7
倒入酱汁，盖盖煮15分钟，至汤汁稍微粘稠
8
加入肥牛煮2分钟

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