干煸四季豆最正宗的做法 快手做法3篇

做法1：干煸四季豆

菜谱食材
味精 少许 花椒 十五粒 糖 一茶匙 盐 适量 四季豆 500克 葱末 一大段 蒜末 四瓣 二荆条 两个 五花猪肉末 五块钱的
做法步骤

  1. 四季豆洗干净去丝，从中间掰两段

  2. 放到油里炸

  3. 一直中火，直到四季豆有点起皮发黄

  4. 就这样再黄一点

  5. 捞出来备用

  6. 蒜末葱花椒和辣椒都准备好

  7. 留点底油炒肉末

  8. 肉末发白放葱蒜花椒辣椒

  9. 满满的中火炒，一直到五花肉末吐油发黄撒盐和生抽调味

  10. 放四季豆炒均匀

  11. 出锅

做法2：干煸四季豆

菜谱食材
四季豆 250克 五花肉 适量 豆豉酱 适量
做法步骤

  1. 四季豆拜成小段，倒入油，油热把四季豆倒入锅里炸之

  2. 五花肉剁成肉末，放入少许鸡精，盐，糖，酱油，腌制5至10分钟左右

  3. 四季豆炸的表皮皱气捞起

  4. 锅内留少许油

  5. 放入切好的蒜，姜，干红椒，没有花椒了！爆香，哇很香的蒜味！

  6. 放入豆豉酱

  7. 加入腌制好的肉末，炒匀！

  8. 加入炸好的四季豆！放入少许盐，鸡精

  9. 成品，有些模糊的图片！没拍好，都是热气，卖相一般，口感相当好！

做法3：一点都不干的干煸四季豆

菜谱食材
花椒 25克 干辣椒 10个 酱油 2勺 蚝油 1勺 盐 2克 四季豆 300克 蒜粒 小半勺
做法步骤

  1. 四季豆掰成长一点的段，控干水分备用。

  2. 油温5成热即可下四季豆，小火慢炸，炸至表面起皱即可捞出控油。

  3. 准备蒜片，花椒颗粒，干辣椒段。我的家人爱吃辣我就准备的多，这些配菜大家根据自己的需要酌情加哦。

  4. 锅中留一些底油，油热放入辣椒，蒜片和花椒，翻炒两下即可倒入四季豆，加入蚝油，生抽，少许食盐即可出锅。

菜谱做法推荐