糖醋排骨的做法怎么样简单又好吃 做法集锦4篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 适量 酱油 适量 白糖 适量
做法步骤

  1. 用开水烫排骨，去血腥，直到肉色发白

  2. 用大油炸排骨，直到金黄色，放酱油调色

  3. 加开水煮（别用凉水，肉会紧的），放适量糖。

  4. 收汁，汤汁会变成红色！

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
味精 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 干辣椒 2粒 糖 适量 盐 适量 八角 一粒 生抽 适量 番茄酱 适量 老抽 适量 生姜 适量
做法步骤

  1. 排骨剁小块先用开水煮一遍，倒掉血水 ，重新加水，干辣椒生姜料酒胡椒粉八角慢炖30-60分钟，筷子能够戳的动排骨肉

  2. 炖好后，另起锅把排骨连汤一起倒入，加入适量生抽老抽番茄酱，盐糖味精，（番茄酱本身酸甜味代替醋）盖上锅盖焖烧至汤汁微微收干即可！

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 猪肉 适量 白糖 适量
做法步骤

  1. 将排骨加入葱姜放入压力锅内压30分钟

  2. 最关键一步，糖醋汁，一勺料酒、一勺酱油、四勺醋、四勺白糖，调好备用

  3. 锅内倒入油，将姜切丝爆炒，倒入压力锅内空掉水分的排骨，翻炒即可

  4. 倒入调好的糖醋汁翻炒3分钟左右入味

  5. 加入水，莫过排骨，慢慢小火收汁即可。

  6. 出锅，放上生葱，撒上芝麻即可。

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 1kg 葱姜蒜 少许 料酒酱油糖醋 少许
做法步骤

  1. 排骨焯水

  2. 葱姜蒜爆锅，下排骨，炒匀

  3. 加料酒1酱油2糖3醋4，单位都是汤匙，炒匀后加开水，没过排骨，炖40分钟，出锅前加少许盐，收汁出锅

  4. 出锅

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