怎么做葡式蛋挞详细做法 特荐做法3篇

做法1：葡式蛋挞

1. 主料按量搅匀，倒入蛋挞皮内，八分满

2. 上下火210度，25分钟

3. 内侧蛋挞起黑斑，可直接打开烤箱盖将烤盘调头，小心烫伤

4. 上下火210度，25分，时间到了后立刻出炉，不要停留

做法2：葡式蛋挞

1. 伊利百利包牛奶1袋、任意品牌蜂蜜1勺、淡奶油100Ml，白砂糖。

2. 把上一步的材料全部倒入小奶锅，加热、不停搅拌，当蜂蜜和糖全部溶解后关火。

3. 分离4个蛋黄备用，等待牛奶冷却至室温。

4. 加入蛋黄和面粉，搅拌均匀。

5. 蛋挞液过筛

6. 把蛋挞液倒入蛋挞皮中，蛋挞皮可以淘宝购买！每个装3/4蛋挞液，放入210度预热好的烤箱，中层烤20-25分钟，待蛋挞液出现斑斑就好了。

7. 从烤箱中拿出冷却，就可吃到美美蛋挞了！

做法3：零失败葡式蛋挞

1. 准备好材料

2. 蛋清蛋黄分离，一定要只用蛋黄，一是好看，而是蛋清会导致蛋挞不嫩滑，比较实。

3. 淡奶油与牛奶混合加入糖粉，炼乳，搅拌均匀。

4. 蛋黄加入混合液中，使用打蛋器打匀，得到有泡泡蛋挞液

5. 使用筛子过滤。

6. 用普通勺子成液体至蛋挞底。预热烤箱5分钟，上下火，165度20分钟，(以自家的烤箱脾气为准)

7. 成品图

8. 成品图

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