烤小鸡做法和调料 做法集合5篇

做法1：烤小鸡腿

做法步骤

  1. 土豆不好烤我炸了一下，下面铺的圆葱和胡萝卜

  2. 鸡腿放烤肉酱腌制过二十分钟

  3. 烤好了用了二十分钟到三十分钟

做法2：香嫩烤小鸡腿

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 花椒 适量 大料 适量 大蒜 5瓣 桂皮 适量 白醋 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 小鸡腿 12个 薑 适量
做法步骤

  1. 鸡腿要稍微风干一点，然后薑切丝、蒜切片，所有调料都拌在一起，放在冰箱里一宿。想起来就翻一翻、拌一下。

  2. 烤箱预热至400华氏度，烤制过程中，刷两次蜂蜜和醋的汁，这样比较入味、也比较香嫩、上色也比较容易。烤40分钟就好了。

做法3：迷迭香烤小鸡腿

菜谱食材
土豆 250g 蜂蜜 适量 洋葱 半个 黑胡椒 3g 迷迭香 几小课 柠檬汁 5ml 鸡翅根 500 海盐 适量 黄油跟橄榄油 适量
做法步骤

  1. 提前一天晚上把 洋葱（不用太多） 加柠檬 盐 鲜磨黑胡椒 把迷迭香切末 和鸡肉搅拌均匀腌制一晚上

  2. 第二天做的时候 首先切新鲜洋葱铺底 然后炒锅中加入橄榄油和一点黄油把土豆切块炒一下 有胡萝卜加胡萝卜 一起过一下油炒一下 然后铺在洋葱上面

  3. 然后放腌制过的鸡肉然后锅里面有剩下的油的话，把剩下了油刷在鸡肉上面，然后烤箱预热200度 烤40分钟，在20分钟的时候把它拿出来上面刷少蜂蜜，但不要太厚，蜂蜜可以加热水化开。根据想要的口感调整时间。

  4. 我这个时间烤出来的较嫩 土豆已经软烂入味

做法4：烧烤小鸡块

菜谱食材
胡椒粉 适量 蚝油 适量 生抽 适量 孜然 少许 白芝麻 适量 鸡胸肉 1块
做法步骤

  1. 1、准备好一块鸡胸肉，用冷水洗干净。

  2. 1、将鸡胸肉切成小块。 2、放入胡椒粉、生抽、蚝油进行抓匀腌制20分钟。

  3. 1、起锅烧油，我们用的是橄榄油，3层油温倒入腌制好的小鸡块。 2、小火开始翻炒，待全部鸡块成金黄色后，大火翻炒，进行炒干。

  4. 1、最后大火炒干后，洒上少许盐、芝麻、孜然大火快速翻炒，即可出锅。

做法5：香烤小鸡腿

菜谱食材
料酒 适量 生抽 适量 姜片 少许 蜂蜜 适量 辣椒粉 适量 食盐 适量克 孜然 适量 葱段 少许 白芝麻 适量 小鸡腿 适量
做法步骤

  1. 小鸡腿买回家后多用清水冲几遍，头一天晚上用盐，酱油，姜片，葱段，料酒腌制好，这样容易入味。

  2. 这是腌制了一宿的小鸡腿，烤箱预热，直接放入烤箱烤制即可。烤20分钟左右翻一面继续烤20分钟，之后在鸡腿表面刷上蜂蜜，多刷点会很香，然后撒上辣椒粉，白芝麻，孜然在继续烤3分钟。

  3. 如果蜂蜜刷的很多一定要看住时间别糊了，烤好的鸡腿滋滋作响，趁热吃，香辣中带着一丝蜂蜜的香甜，很幸福的早餐。

  4. 简单易上手，自己做的吃着也放心。

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