小龙虾家常做法步骤 做法荟萃3篇

做法1：罗勒碎清蒸小龙虾

菜谱食材
姜 两片 小龙虾 1000g 罗勒碎 一克
做法步骤

  1. 洗干净龙虾，切两片姜。

  2. 龙虾放入蒸锅，撒一点罗勒碎，加入姜片。

  3. 以水开为准，蒸8到10分钟，龙虾最好蒸熟一点，比较放心。

做法2：麻辣小龙虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 葱 适量 八角 适量 豆瓣酱 适量 洋葱 适量 小龙虾 适量
做法步骤

  1. 清水泡一个小时，洗小龙虾，牙刷刷

  2. 配菜准备好，如图。

  3. 倒油，加花椒、干辣椒、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱、八角，葱、炒5分钟。再倒入小龙虾，大火翻炒，至虾变红不动。

  4. 倒入一罐啤酒，加盐、冰糖，中火煮至汤汁变少变浓郁，大概15分钟，起锅。

  5. 起锅撒葱、香菜。

  6. 吃完后的样子，哈哈，两个女孩子吃完一大盆，一直啃一直啃，停不下来啊

  7. 吃前对比

做法3：红烧小龙虾

菜谱食材
盐 适量 青椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 黄酒 适量 龙虾 1000
做法步骤

  1. 将龙虾冲洗感觉

  2. 把大蒜，生姜，青椒备好。

  3. 热锅倒油，加入生姜大蒜，再加入虾，翻炒几下。随后加入盐，生抽可以多一些，再加一点老抽（一点就可以了）再加上料酒（差不多快沫过龙虾就可以了）。盖上盖子用中火个闷一分半钟。

  4. 在加入辣椒，因为我家有小孩没有放特别辣，就放一点青辣椒了，如果你要烧麻辣的，这个时候就可以下干辣椒了（或者是麻辣料）再用小火煮个四到五分钟，汁收的差不多就可以出锅了。

  5. 中午烧起来，到了晚上更加入味哦。

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