馒头家常做法步骤 做法集萃3篇

做法1：加了自熬猪油的甜香牛奶馒头

1. 把所有食材混合揉成团，尽量揉得光滑些，今天我就边看书解闷边揉面团40来分钟呢…揉得面团摸起来手感柔软，很舒服…闻着香香的…

2. 发酵发到2倍大，开始轻柔排气，要排完O～～摸起来绵绵的…然后揪成小剂子，揉圆～蒸锅抹点油防粘，揉圆的馒头胚放蒸锅进行二次发酵至1.5倍大～天冷可以放锅里用热水气熏助发酵…热水下锅大火蒸至冒气转中小火蒸15分钟，蒸好放锅里静置5分钟，不要马上揭盖以免馒头遇冷回缩…

3. 大白～大白～香甜的牛奶馒头出锅啦～～快吃完才发觉忘了拍照哈，赶紧补上哈哈哈～～～

做法2：牛奶南瓜馒头

1. 1、南瓜洗净切块2、上锅蒸（出水，筷子轻轻可以戳动即可）3、搅拌成泥

2. 将南瓜泥放入面包机内，加入过筛的中粉，活好的酵母粉、盐。按搅拌，过程中慢慢加牛奶。成团后发酵20分钟。

3. 发酵好后，整理成团。室温醒10分钟。冷水中火开蒸

做法3：黄瓜炒馒头

1. 馒头、黄瓜切块备用

2. 鸡蛋打散，将馒头蘸满蛋液放入锅中

3. 然后放入黄瓜，最后把剩下的蛋液倒入，加盐出锅

4. 成品

5. 成品

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