新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅菜谱做法

主料

翅中
500g
新奥尔良烤肉腌料
35g

新奥尔良烤翅做法步骤

1
鸡翅洗净，如果是冷冻的鸡翅必须先解冻晾干，注意不要有太多水分，否则腌制时不入味，不好吃。烤翅粉与水按1:1的比例搅拌均匀
2
鸡翅背面割上几刀，放入搅拌好的腌料里腌制3-5小时。有时间的话隔半小时翻版一下，等到鸡翅将腌料吸收就基本可以了
3
烤箱200°预热，烤盘上铺上锡纸或者油纸，将腌制好的鸡翅摆上。（用烤网的记得地下放个烤盘，避免油滴到烤箱不易清洗，而且底部比较不会上色太深。）
4
将鸡翅放入预热好的烤箱，上下火烤15分钟左右。（没有烤箱的用微波炉也可以）
5
取出鸡翅，将烤出来的油刷到表面，喜欢甜味的可以刷上一层蜂蜜。然后再放入烤箱烤10分钟左右就OK了

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