烤鱼怎么做好吃 快手做法4篇
做法1：墨西哥烤鱼片
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将生鱼片排在锡纸上，在各片抹上黄油
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撒上些许盐，放上番茄片，可以每片鱼片上都放一到两片番茄，然后再撒上一些葱花
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撒上适量黑胡椒粉和牛至叶
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将鱼片包起来
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放到平底锅，小火慢煎，直到鱼香味四溢，锡纸有些许焦样，然后再换一面慢煎
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出锅
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跟其他食物一起装盘
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做法2：堪比烤鱼店的烤鱼
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鱼开背去内脏，划刀抹黄酒 生抽 盐腌制15-20分钟
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烤箱220°烤20-25分钟，中间拿出来刷3次油
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锅里放入底油，花椒 姜片 蒜瓣油里炒香，喜欢吃辣的亲可以放一些干辣椒
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放入土豆炒稍微焦黄
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放豆豉和豆瓣酱炒香
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依次放入豆芽之类的蔬菜，芹菜和洋葱最后放，稍微翻炒，放一些生抽和蚝油，盐量根据自己口味调，锅里放水，不要放太多
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水开后2分钟放入青红椒，黄瓜，即可出锅倒入烤好的鱼盘里，烤箱170°再烤5分钟
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最后撒上香菜，一盘香喷喷的烤鱼就做好啦！
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做法3：香辣烤鱼
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将鱼洗净改斜刀用葱姜，盐，料酒，生粉腌制，由于条件有限就用锅炸吧！入锅倒油多一点油要热一些，这样鱼不粘锅，炸完捞出备用，开始炒料！
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锅内倒入少许油，半块大重庆底料，小火化开加入灯笼椒，麻椒，牛肉辣酱，加上葱姜煸炒出味后加点热水，烧开后倒入鱼盘，另起锅少油入蒜爆香，加入杭椒，豆豉，煸炒一会出锅倒入鱼盘，切记不要加盐，已经很咸了！
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做法4：烤鱼
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鱼清理干净，放入适量的料酒和盐涂抹均匀腌制10分钟左右！
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腌制好的鱼，去掉鱼骨，斜切成片，鱼骨也斩成段备用！（鱼头可以另外加豆腐熬成汤也不错哦！）
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准备好自己调制的万能烧烤撒粉！（万能烧烤撒粉的做法前面有发食谱，喜欢的朋友可以去看看哦！）
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准备好自己喜欢吃的配菜： 土豆削皮切成片，放在水中浸泡片刻捞出沥干水分备用！
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鸡胗切成薄片，加少许盐，淀粉和料酒腌制片刻备用！
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金针菇切掉尾部，洗净沥干水分备用！
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豆干洗净备用！（我发现豆干和豆腐烤出来的特别好吃，比炒的还美味呢！）
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电热锅加热，放入适量的油，再放入鱼片和鱼骨！小火慢烤！
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烤至鱼肉两面焦黄色即可！
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装盘，撒上适量的万能烧烤撒粉即可开吃了！
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土豆，金针菇，鸡胗和豆干都可以在锅里烤熟！（根据自己口味选择你喜欢的食物来烤！）
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烤好后撒上适量的万能烧烤撒粉即可！
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成品图
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成品图
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