农家小炒肉的做法 最正宗的做法 做法荟萃3篇

做法1：色相味美之农家小炒肉

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 猪肉 适量 青红辣椒 适量
做法步骤

  1. 猪肉切片，加盐，生抽腌一会，让肉入味

  2. 青红辣椒斜切刀，适量姜丝，蒜瓣备用

  3. 肉下锅炒半熟盛出

  4. 锅中再次倒油，辣椒，姜，蒜下锅炒香，之后加盐适量

  5. 接着倒入之前准备好的肉，大火不停的翻炒。此时空气中已全是香辣香辣的味了

  6. 最后加生抽、豆豉，大火收尾

  7. 色香味美的农家小炒肉出锅，够下两碗饭了:-)

做法2：农家小炒肉

菜谱食材
姜 10g 料酒 5g 红辣椒 30g 生抽 5g 五花肉 250g 青辣椒 50g 蒜子 10g
做法步骤

  1. 不放油，干煸青红辣椒

  2. 盛出青红辣椒，然后放油，待油锅热后下五花肉，待肉有焦色后放入料酒去腥，加盐少许，加生抽。

  3. 倒入辣椒，反复翻遍，再放盐少许，两三分钟后可装碗。 一道地道的美味就上桌啦

做法3：农家小炒肉

菜谱食材
蒜 20g 酱油 12g 盐 4g 鸡精 8g 瘦肉 200g 植物油 50g 五花肉 100g 十三香 3g 大青椒 100g
做法步骤

  1. 将五花肉、瘦肉切片，大青椒拍后剁块，蒜切片

  2. 锅置旺火，倒入植物油，放五花肉炸熟

  3. 加入青椒、蒜片煸炒

  4. 加入瘦肉片、酱油、鸡精、盐、十三香，翻炒至熟后装盘即可。

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