烤羊排的简单做法 做法集粹4篇

做法1：烤羊排

菜谱食材
羊排 250g 葱姜丝 适量
做法步骤

  1. 选用新鲜的羊排。洗净的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。

  2. 放入cook100孜然烤肉料，揉搓均匀。

  3. 封口放入冰箱冷藏8小时以上。

  4. 羊排上再盖上一张锡纸并四周封好口。放入烤箱200度 50分钟。

  5. 取出烤好的羊排均匀的撒上孜然 辣椒 盐粉，再入烤箱，烤制表面干爽。200度 20--30分钟即可出锅。

做法2：烤箱版烤羊排

菜谱食材
胡椒粉 若干 料酒 若干 糖 若干 蚝油 若干 盐 若干 辣椒粉 若干 姜粉 若干 孜然 若干 羊排 一扇 蒜粉 若干
做法步骤

  1. 一扇羊排洗干净后，放入料酒、姜粉、蒜粉、胡椒粉、生抽、盐、糖、蚝油，抹匀后放在保鲜袋里放入冰箱保鲜层腌制12小时以上 ；烤盘上放一张锡纸，放上腌制好的羊排，上面再盖一张锡纸。入预热190度的烤箱里上下火烤40分钟。

  2. 取出羊排，再刷一层调料，继续入烤箱烤20--30分钟；再次取出，刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉再烤5--10分钟；

  3. 接下来不用我说了吧[色]开吃吧[色]（烤制过程中勤观察一下，因为每家的烤箱不一样所以时间会有所出入）

  4. 真的不亚于饭馆的味道啊

做法3：孜然烤羊排

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 孜然 适量 羊排 适量
做法步骤

  1. 羊排

  2. 切块 盐，料酒，蚝油，酱油，盐，腌制20分钟

  3. 预热200度 烤30分钟 取出刷少许蚝油，撒孜然，再刷一层酱油，烤10分钟 二次取出，刷少许酱油，撒孜然，烤5分钟

  4. 直接出炉即可

做法4：烤羊排

菜谱食材
生抽 少许 白糖 少许 白胡椒粉 少许 辣椒粉 少许 洋葱 少许 迷迭香 少许 黑胡椒粉 少许 孜然粉 少许 葱姜 少许 羊排 500克 孜然粒 少许 家乐鸡粉 0.5克 调料酒 少许
做法步骤

  1. 将羊排浸泡去血水处理干净

  2. 将洋葱，葱姜切好备用

  3. 放入所有调料

  4. 最重要的是一定要加入家乐鸡粉

  5. 将切好的洋葱，葱姜放入

  6. 一定要搅拌均匀，闻着味道都特别好，放到冰箱2小时取出

  7. 烤箱预热，200度上下火10分钟，将锡纸铺在烤盘上，羊排摆开

  8. 一排排摆开，最好有空隙

  9. 正好一盘

  10. 上面盖层锡纸，四周缝口

  11. 入烤箱200度上下火，30分

  12. 30分后取出，垫底的锡纸满满的油水

  13. 换了一张锡纸，并再次加入孜然粒和辣椒粉，我喜欢吃有点焦的，所以烤箱230度10分钟，继续烤

  14. 当当当，羊排烤好了，很诱人吧

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