莲藕排骨汤的制作方法和步骤 做法荟萃6篇

做法1：花生莲藕排骨汤

1. 切几片姜，放水里，下骨头。焯一下。这样最后就不需要捞浮渣了。

2. 莲藕切大块（千万不要切成藕片哦～）然后把焯过的骨头 泡过的花生 和切好的藕片 一齐放进加了姜片的倒了水的锅里

3. 大火煮开后 换最小火煮一个小时以上（不要超过两个小时了）最后放适量盐就好

做法2：莲藕排骨汤

1. 排骨洗净，下水煮5分钟左右。水里加少许料酒。

2. 藕去皮洗净切块，泡在水里待用。

3. 焯好后的排骨入高压锅压30分钟，下姜片，八角，料酒

4. 半个小时后移到砂锅里，把葱加入。葱煮久了味道不好，开锅5分钟我把葱拿出来了。倒入藕。中小火煮1个小时，快好之前放适量盐

5. 好了，开吃喽。

做法3：莲藕排骨汤

1. 莲藕去皮切滚刀小块，泡于水中备用

2. 挑选合适排骨，切小块，洗净备用

3. 胡萝卜切厚片，葱切成段，姜去皮切成片，眉豆洗净

4. 煮开一锅水，沸，倒入排骨，等水开捞去浮沫，冷水冲洗干净

5. 乘足量冷水，将排骨，胡萝卜，莲藕，眉豆，葱，姜置入，留小部分葱备用。 武火至沸10分钟，改文火45分钟

6. 加适量食用盐，葱段，沸3分钟，起锅

做法4：胡萝卜莲藕排骨汤

1. 备好所用的食材。

2. 在锅里加入清水，再将焯洗好的排骨下锅。

3. 将所配的胡萝卜及莲藕去皮改刀。

4. 把改好刀的胡萝卜莲藕及清洗好的红枣下锅。

5. 选择任选炖煮的功能。

6. 43分钟后，就可以加入细盐，美美享受这一款汤了。

7. 一份冬季暖身营养汤也就完成了。

做法5：夷陵老祖魏无羡最爱喝的莲藕排骨汤

1. 准备排骨、莲藕、老姜

2. 锅中烧沸水，下入排骨，加入姜片、料酒焯煮2分钟左右

3. 取出用清水冲去浮沫，并沥干水分备用。

4. 莲藕洗净去皮切滚刀块备用

5. 取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，一勺料酒下排骨

6. 大火至汤滚后小火炖20分钟，倒入莲藕

7. 加入莲藕煮开后，调入盐，胡椒粉提味，小火煮20分钟即可关火

8. 一碗带着莲藕的清香味的排骨汤就做好了。

9. 莲藕的营养价值很高，有补益气血增强人体免疫力功效，和猪排骨一起吃，还可以健脾养胃。

10. 这款汤营养美味有颜值，简单易做

11. 莲藕生熟都可以吃，有开胃、清热、生津的功效

12. 排骨可以为人体提供血红素和半胱氨酸，能够起到补铁的作用，还可以补钙滋阴等。

做法6：洪湖莲藕排骨汤

1. 排骨洗净焯水后，捞起滤干；莲藕切滚刀片，之后再加盐腌制5分钟；

2. 排骨、莲藕、姜片入瓦罐，加适量份的纯净水，大火烧开后用小火慢炖，1至2个小时。一道颇有湖北特色的莲藕排骨汤就大功告成啦～

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