莲藕排骨汤

莲藕排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
胡萝卜
1个
猪排骨
2条
莲藕
2块
大葱
1条
眉豆
5g

莲藕排骨汤做法步骤

1
莲藕去皮切滚刀小块，泡于水中备用
2
挑选合适排骨，切小块，洗净备用
3
胡萝卜切厚片，葱切成段，姜去皮切成片，眉豆洗净
4
煮开一锅水，沸，倒入排骨，等水开捞去浮沫，冷水冲洗干净
5
乘足量冷水，将排骨，胡萝卜，莲藕，眉豆，葱，姜置入，留小部分葱备用。 武火至沸10分钟，改文火45分钟
6
加适量食用盐，葱段，沸3分钟，起锅

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