蛋挞家常做法步骤 快手做法5篇

做法1：蛋挞香喷喷

菜谱食材
牛奶 60g 蛋黄 2个 奶油 100g 糖粉 适量 低筋粉 8g 冷冻蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 淡奶油，牛奶，糖粉，炼乳适量混合搅拌备用

  2. 蛋黄打散筛入低筋粉搅拌均匀

  3. 将搅拌好的牛奶倒入蛋黄糊糊，搅拌均匀

  4. 将搅拌好的蛋黄牛奶液倒入已经摆放好的蛋挞皮中，七分满

  5. 放入170度预热好的烤箱中，烤二十五分钟，香喷喷胖妹最爱蛋挞出炉

做法2：懒人蛋挞轻松做

菜谱食材
淡奶油 200g 炼乳 可用白糖代替 纯牛奶 200g 吉士粉 可有可无 飞饼皮或蛋挞托 12个
做法步骤

  1. 我买的蛋挞托，解冻！大超市有卖，一个成本不到一块钱。

  2. 淡奶油牛奶比例1:1.慢过加热，冒泡不要大开锅哦。晾凉后分别倒入炼乳，倒入打散鸡蛋黄，吉士粉搅拌均匀

  3. 一定要把面糊过筛，放入蛋挞，大约八成满，烤箱上下火预热190石英管微微泛红，把烤盘放入中间位置20分钟，完成啦

做法3：水晶樱桃蛋挞

菜谱食材
成品蛋塔托 12个
做法步骤

  1. 水晶樱桃去核，一个蛋挞托里面放一个

  2. 所有蛋挞液材料混合一起最少过筛三遍，每个倒入七分满、220度、25分钟

做法4：全蛋蛋挞

菜谱食材
红豆 适量 鸡蛋 3个 蜂蜜 40g 牛奶 100g 淡奶油 100g 炼乳 15g 挞皮 12个
做法步骤

  1. 把材料准备好（鸡蛋和蜂蜜没拍进去，挞皮是七式蛋挞皮）

  2. 先把鸡蛋打散，再倒入淡奶油、牛奶、炼乳和蜂蜜。

  3. 把所有材料完全打均匀，蜂蜜不要有沉淀，打好之后差不多就是这样的。

  4. 用小勺子把蛋挞液一点点舀入挞皮当中，再根据自己口味加入适量红豆，放入烤箱中，预热十分钟，上下火200度，20分钟。

  5. 做好了，还不错吧，外皮很酥脆，里面很嫩，可好吃了！

做法5：紫薯蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 50克 牛奶 50克 淡奶油 100克
做法步骤

  1. 看看成品。好吃哦

  2. 将紫薯去皮，切成1CM左右的小丁丁备用

  3. 准备一个大碗，打入2个鸡蛋用打散（不用纠结鸡蛋的大小）

  4. 加入50克牛奶打散

  5. 继续加入100克淡奶油用手动打蛋器打均匀

  6. 用手动打蛋器将所有材料打均匀

  7. 全部准备好备用，从冰箱取出蛋挞皮

  8. 准备好所有材料后蛋挞皮摆放在烤网上，蛋挞皮我用的中号。在每个蛋挞皮中间放上几块紫薯丁

  9. 倒入混和好的蛋挞液，倒入8~9分满

  10. 烤箱调整温度190度10分钟

  11. 时间到，享受美味吧

  12. 成品

  13. 成品

菜谱做法推荐