海鲜焗饭怎么炒才好吃的做法 做法集粹5篇

做法1：菠萝海鲜焗饭

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 酒 适量 油 适量 青豆 适量 虾 50克 米饭 一碗 香肠 1条 菠萝 一个 马苏里拉芝士 适量
做法步骤

  1. 菠萝从四分之一个切开，取出果肉，留菠萝壳做饭碗，分别都用盐水浸泡五分钟。

  2. 鲜虾取壳去肠，用胡椒粉和白酒稍腌一会

  3. 鲜虾、香肠切丁料，鸡蛋打散

  4. 将所有丁粒炒至五分熟，上碟待用

  5. 下油，用打散的鸡蛋炒米饭再放适量的盐

  6. 再加入所有的丁粒一起炒至七分熟，铲起放在菠萝壳里。

  7. 撒上马苏里拉芝士，用锡纸包住菠萝外壳，放进预热的烤箱，200度烤10分钟，至马苏里拉芝士溶化

  8. 去掉锡纸即可完成。

做法2：芝士海鲜焗饭

菜谱食材
盐 适量 牛奶 适量 虾仁 适量 洋葱 适量 玉米粒 适量 黄油 适量 鲜贝 适量 白葡萄酒 适量 胡萝卜丁 适量 培根 适量 豌豆粒 适量 白蘑菇 适量 马苏里拉奶酪条 适量
做法步骤

  1. 准备食材，大米淘洗好，洋葱切丁，海鲜用盐和料酒稍泡一会儿

  2. 起油锅，放入黄油，也可用橄榄油，不过黄油比较香

  3. 先放洋葱和培根下油锅炒

  4. 再将蘑菇和杂菜放入

  5. 放入海鲜继续炒，加盐

  6. 倒入淘好的大米

  7. 翻炒一会儿

  8. 加入白葡萄酒和牛奶

  9. 放入电饭锅，启动煮饭程序

  10. 煮好

  11. 把饭盛入玻璃饭盒，表面撒上马苏里拉奶酪条

  12. 放入烤箱180度烤10分钟

  13. 完成

  14. 再来一张

  15. 盛出

做法3：西班牙海鲜焗饭

菜谱食材
高汤 适量 青豆 1把 番茄 2个 虾 10只 大米 2人份 草菇 5个 培根 2片 马苏里拉芝士 适量
做法步骤

  1. 原料大集合吼吼～

  2. 番茄切小块，草菇和培根切小片。

  3. 锅中加油，放入番茄直到番茄出水，再倒入青豆，草菇和培根。

  4. 倒入提前用水泡过的大米和高汤，将虾轻轻压入汤中。汤汁快收干时调味，放盐、胡椒、百里香碎。我还加了辣椒粉。

  5. 煮到汤汁收干，米饭8分熟，盛入焗饭碗种铺平。

  6. 撒上马苏里拉芝士，放入烤箱。180度，20min左右。

  7. 成品！开动啦！铛铛铛～

做法4：微波海鲜焗饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 青椒 适量 黄油 适量 马苏里拉奶酪 适量 明虾 适量 鱿鱼 适量 干饭 适量
做法步骤

  1. 青椒洋葱切好，胡萝卜切丁，鱿鱼切好，

  2. 把青椒洋葱以及胡萝卜先炒放些黄油，再加切好鱿鱼和虾炒，把它们炒熟。。拿个小碗装一些配菜起来（等下放奶酪上装饰用）

  3. 把干饭下锅一起炒，加点盐炒然后收盘

  4. 装盘时先盛一半饭在上面铺上奶酪，再装剩下饭上面铺上厚厚奶酪层，把小碗里配菜放奶酪上装饰，

  5. 放微波炉3分钟，ok（你可以一分钟一分钟叮看奶酪化情况）

做法5：烤箱版海鲜焗饭

菜谱食材
胡椒粉 少许 盐 少许 香菇 适量 火腿 一根 鲜虾仁 适量 奶酪 适量 白米饭 1碗
做法步骤

  1. 我这是最简单的，用黑胡椒粉炒米饭（也就是家常炒米饭）放上配菜，炒熟了放到焗碗里，烤箱180度预热十分钟，放烤箱中层上下火180度烤15分钟就好啦

  2. 超级简单啦

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