懒人馒头做法 推荐做法5篇

做法1：低脂健康减肥馒头布丁

菜谱食材
鸡蛋 一个或者2个看你馒头的大小 香蕉 一根 橄榄油 少许 牛奶 和鸡蛋一比一 黑芝麻 少许 馒头 一个
做法步骤

  1. 把香蕉压成香蕉泥 铺在耐高温的容器上面

  2. 在香蕉泥的上面铺上一层馒头粒 自己慢慢撕慢慢撕的馒头粒 然后再在馒头粒上铺一层香蕉泥 然后又铺一层馒头粒 看你选择容器的深度 如果你的容器小小的 但是比较高 恭喜啦 你的布丁口感会很好哦 如果你的容器比较大 但是矮 不过也没有关系 照样好吃 反正你就一直铺 铺到最上面一层是馒头就好了

  3. 把鸡蛋和牛奶一比一混合 打均匀 我没有过筛 但是 我把鸡蛋和牛奶打了很久 把它们混合得很均匀 然后倒入容器里面 等牛奶和鸡蛋的混合液和馒头高度一样 然后让牛奶和馒头亲密接触5分钟吧 这时候打开烤箱预热 180预热5分钟 记得在烤盘里放入2厘米左右的水

  4. 5分钟后 把装好的馒头布丁轻轻放入烤盘里 然后烤15分钟

  5. 15分钟后加入撕成小片的芝士片 上下火190度 再烤5分钟 你可以拿牙签啊筷子什么的去刺探一下看布丁它熟了没有 如果没有熟 就再加5分钟

  6. 熟了以后再在表面撒一点芝麻粉就可以吃了

做法2：花样馒头

做法步骤

  1. 所有材料放一起和均匀后让它醒上一小时后在搓柔下下小挤幹开卷起在中间切断俩朵花就出来了我这是六个小挤卷起的

  2. 样子做好后再醒上半小时就可以开蒸拉只需蒸上几分钟就可以搞定了

做法3：面肥蒸馒头

菜谱食材
面粉 一斤 温水 五两多 碱面 6克 面肥 三两
做法步骤

  1. 一斤面粉用三两的面肥 五两多的温水和面 活好之后醒发45分钟

  2. 醒好的面再次进行二次揉面 这一次要把6克的碱面像薄面一样撒在案板上 然后把面团放在上面揉面 这样一点点的把碱面揉进面团里面

  3. 等面团揉光滑了就搓条下剂子揉馒头 馒头揉好了不能立刻上锅蒸 要在醒发十分钟

  4. 开水上锅蒸15分钟 正好之后不能立刻揭开盖子 要等5分钟再揭开

做法4：花样馒头

做法步骤

  1. 将材料中大面团所需的酵母用温水化开放旁边静置， 再称好高筋粉、细砂糖、盐放入盆中，倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状

  2. 再倒一点点食用油在盆中和手上，开始上手揉面，直揉到面团、盆、手三光，面团才算和好了，放温暖处发酵至2倍大

  3. 再来做南瓜面团，盆中称入面粉，再称好盐、糖、酵母，分置于面粉的三个角，再分次加入温热的南瓜泥，边加边用筷子搅拌，根据经验和至面团软硬适度

  4. 同前面大面团揉面方式一样，倒一点点食用油在手上，上手将南瓜泥面团揉至三光即可，同样入温暖处发酵

  5. 取出先发酵好的大面团，切下三份150克的面团，分别加入2克左右的红曲粉、紫薯粉、抹茶粉，粉中间滴两滴清水，分别将三个面团揉至颜色均匀，光滑，彩色面团的颜色根据所加入的彩色粉会有不同，想颜色浅些就少加点彩色粉 （之前我用红曲粉就调了和粉色的，做出得粉玫瑰馒头特别好看，这次红曲粉加的有点多就成了红玫瑰了）

  6. 再将发酵好的南瓜面团拿出来揉匀排气，全部面团盖好保鲜膜静置15分钟

  7. 取一份红色面团均匀分成六分，先取四份擀成四个圆片

  8. 依次叠放好，用筷子在中间压一下

  9. 从最下面的一个面片往上卷起来，中间切断

  10. 揪两小块绿色的面团，分别搓成两个长条，交叉，再将中间压扁，垫在刚刚做好的玫瑰花下

  11. 将绿色四个角分别粘在玫瑰花身上，可以沾一点水方便粘住，将玫瑰花整好形状即可

  12. 依次做好各个颜色的玫瑰花，每个颜色剩了两份面团等会做另一种形状

  13. 做好的玫瑰花放旁边醒发

  14. 是不是很漂亮

  15. 白玫瑰

  16. 黄玫瑰

  17. 醒发好的玫瑰花看上去比原来饱满，就可以上锅蒸了，冷水下锅，水开再蒸10分钟，关火后等三四分钟再开锅哦！

  18. 另一种花样制作，取一小份面团，擀成圆片，均匀分成四等份

  19. 取不同的颜色交叠起来，拿叉子压上花纹，沿最底下一片向上卷起来，稍微整形即可

  20. 全部做好的花样

  21. 越看越喜欢

  22. 这是蒸好的玫瑰花馒头，缝隙正好填满，还应该再稍微缝隙留大些才好，不至于粘到一起，影响美观

  23. 白玫瑰，蒸好的比刚做好的有光泽度，很饱满

  24. 红玫瑰

  25. 黄玫瑰

  26. 五彩玫瑰

  27. 另一种式样的花朵

  28. 最后再上一张前几天做的粉玫瑰吧

  29. 根据心情玩转不同颜色的玫瑰花，一起玩起来吧！

做法5：奶香南瓜馒头

菜谱食材
白糖 12克 面粉 420g 牛奶 40克 南瓜泥 200g 酵母 4g
做法步骤

  1. 南瓜去皮洗净切小块蒸熟后压成泥，放凉备用。 将南瓜泥、牛奶、酵母倒入揉面缸里混合均匀，再将面粉和白糖倒入揉面缸，厨师机开2档揉到看不见干粉，转5档揉到面团光滑。

  2. 将揉好的面团搓成长条，平均分成8份，取一份面团，由外向内翻折收口，光面朝上团圆面团。 宜盾普微蒸烤一体机选择发酵模式，30度发酵40分钟。

  3. 发酵完成后，微蒸烤箱选择纯蒸模式，蒸15分钟，焖5分钟后再打开，好吃暄软的奶香南瓜馒完成。

  4. 漂亮的水光肌南瓜馒头

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