鸡肉粥的家常做法做法集锦4篇

做法1：香菇鸡肉粥

菜谱食材

鸡精适量香菜末适量鸡脯肉 150克大米 150克

做法步骤

将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。
把鸡肉撕成丝备用。
锅中的姜片捞出不要。
香菇洗净切薄片。
大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。
烧开后转小火煮成粥
下香菇煮5分钟。
再倒入鸡丝。
加盐再煮一会。
调入鸡精、撒入香菜末即可。

做法2：板栗香菇鸡肉粥

菜谱食材

盐适量鸡精适量香菇适量大米适量鸡肉适量

做法步骤

生栗子剥壳切丁，此处不得不提的是这剥栗子，可怜我这只吃过大街上糖炒栗子的人，只好度娘找方法。盐水煮开泡五分钟，一个一个完整抠，手都要抠废了才灵光乍现切成两瓣剥。。智商是硬伤！手现在还疼呢！！
淘米，和切好的栗子丁一起下锅煮～～
鸡肉和香菇都切丝～～特别是鸡肉，细细的小小的丝喔～～好吧！我这鸡肉切的确实像大块！！
然后待栗子米粥咕嘟咕嘟熟了后，把鸡肉丝和香菇丝倒锅里一起煮～～大概煮个十分钟左右就可以撒盐撒鸡精了～～勺子搅拌之后盖锅焖两分钟就可以出锅了～～
出锅照～～啦啦啦看，我的鸡肉块儿～～我喜欢喝稠一点的，放的水少，喜欢稀粥的可以多放点水喔～～

做法3：香菇鸡肉粥

菜谱食材

料酒适量盐适量葱花适量鸡精适量生抽适量白糖适量生粉适量白胡椒粉适量香菇 50g 姜丝适量大米 100g 鸡肉 100g

做法步骤

大米洗净，泡1-2小时。（我要去上班，所以泡了半天，不影响口感。）
香菇和鸡肉切片。。鸡肉用料酒、生粉、生抽、盐、鸡精、白糖和姜丝腌制15分钟。。
大米入锅煮开花，放入香菇。。煮。。。约5分钟左右。
放入腌制好的鸡肉（连姜丝一起放入），煮2-5分钟。。鸡肉变白后关火，用余热烫熟鸡肉。（我是煮熟了焖一下。。）
最后，撒上葱花和白胡椒即可。（我是给宝宝吃的就撒了点葱花，没有放胡椒粉。还是很香的，有点小鲜，适合小宝宝！）

做法4：菠菜木耳玉米鸡肉粥

菜谱食材

盐适量油适量木耳一小撮大米适量鸡肉适量菠菜几根玉米适量

做法步骤

准备材料。玉米粒鸡肉丝木耳汆水后的菠菜
大米泡1小时后放入锅中。滴几滴油开煮
大米煮沸腾了把鸡肉放进去煮。少倾再转小火把其它材料放进去小火熬煮。最后起锅前放入盐。

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