粉蒸肉好吃做法

做法1：上汤南瓜粉蒸肉

菜谱食材

猪肉 300g 浓汤宝 1个南瓜 250g 蒸肉粉 1包

做法步骤

准备好所有的材料。肉放了点淀粉和家乐的嫩肉粉。肉切片，南瓜切块儿。
南瓜下锅，放一点油稍微煎下。这样蒸好的南瓜更好吃。
肉和蒸肉粉拌匀。放一块浓汤宝，一点热水，拌匀。
南瓜炒好后，放大碗里，上面放拌好的米粉肉。
上锅蒸半个小时，出锅咯！

做法2：简易版湖南粉蒸肉

菜谱食材

生抽 30ml左右（依个人口味增减哦五花肉 300g 小香葱 2根蒸肉米粉 1包100g

做法步骤

五花肉一块300g洗净，剃干净猪毛。
切2CM的小块。
小块放电高压锅里，加入生抽拌匀。
高压锅盖好，选择“肉鸡排骨”档，煲压肉。
等肉煲好的时间里准备蒸肉米粉。
蒸肉米粉放一大碗里。
加入300ML左右的水泡蒸肉米粉。
之前煲压的肉开锅，是这样子的。
把大碗里的蒸肉米粉和水一块倒入高压锅里。
再次选择高压锅煮饭的档位（除关以外的任一档位都可以）
不盖盖子加热，同时用长勺或筷子搅拌以免粘锅。
蒸肉米粉随温度升高越来越粘稠了，煮沸后盖上盖子，拔掉电源，再焖一会儿。等气压全部下去就可以出锅了。
小香葱2根洗净切碎。
装盘，撒上葱花。

做法3：跟奶奶学的粉蒸肉

菜谱食材

料酒一勺酱油一勺豆瓣酱 1勺里脊肉 100g 葱姜蒜适量糯米一勺蒸肉粉 100g

做法步骤

糯米提前浸泡一晚，轻易就能将米粒捏碎。里脊肉先用擀面杖或者刀背敲打，再切片，放入蒸肉粉葱姜碎，倒入一勺料酒一勺酱油，拌匀，静置一刻钟。
拌好的里脊肉如图，敲打的原因是让肉更嫩不柴不干，如果你用五花肉就不用敲打啦，有肥肉层自然就软。
糯米和豆瓣酱拌匀置于碗底，盖上拌匀的肉，隔水加盖蒸二十分钟，熄火，隔5分钟再出锅。
葱香糯米香，有辣有饭有肉，一碗超级满足。
来，喂你一口尝尝 ~啊~张嘴~

做法4：粉蒸肉

菜谱食材

料酒适量糖适量香油适量盐适量猪肉适量鸡精适量生抽适量五香粉适量耗油适量姜丝适量孜然粉适量辣椒末适量

做法步骤

将所有调料适量加入容器内，混匀，加入切片的猪肉，加盖腌制半小时以上
蒸锅内，放入铝箔纸做的容器内，加入土豆，倒入腌汁，肉片加入蒸肉粉，混合均匀，放在土豆上
水开后，蒸半小时即可出锅实用

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