红烧肉做法家常做法 做法3篇

做法1：懒人红烧肉

菜谱食材
味精 适量 花椒 5或6粒 大料 2个 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 白糖 适量 姜片 适量 五花肉 适量
做法步骤

  1. 用热水把肉烫一下，准备好葱和姜片

  2. 油好后，放入葱、姜片、花椒和大料炒

  3. 放入肉炒，然后放入一勺白糖和酱油炒

  4. 炖一段时间后，放入味精和盐，盐不要放太多，且晚点放即可

做法2：快手电饭煲红烧肉

菜谱食材
干辣椒 4根 五花肉 1斤
做法步骤

  1. 五花肉洗净切成约两指宽的方块

  2. 五花肉放入电饭煲 加一小勺食盐

  3. 生抽老抽适量 比例约为3：1 料酒的用量是生抽老抽的总和忘记拍照了

  4. 适量冰糖

  5. 干辣椒 桂皮 八角 香叶

  6. 适量的白芷 八角 少许桂皮 陈皮 香叶 四根干辣椒

  7. 香料放入锅内

  8. 加入热水 热水没过肉两倍

  9. 出锅 撒葱花

做法3：红烧肉

菜谱食材
料酒 15毫升 大料 2个 冰糖 四颗 香叶 三片 姜片 7片 老抽 5毫升 五花肉 400克 葱段 3段 味达美 15毫升
做法步骤

  1. 切成大小一致的肉块备用

  2. 备好用料

  3. 凉水下锅，倒入料酒，开锅后捞出备用

  4. 少许油，加入冰糖融化后，加入肉块翻炒上色

  5. 加入味达美、老抽翻炒后加水、葱段、香叶、大料、姜片开至大火炖至5分钟后转中火炖30分钟

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